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Ganadores Premios Nacionales de Gastronomía 2013

real academia de gastronomia

Ganadores Premios Nacionales de Gastronomía 2013

Esta tarde nuestra periodista gastronómica todo terreno, Alejandra Feldman, participo del evento, donde se hicieron públicos los Premios Nacionales de Gastronomía 2013, concedidos por las juntas directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, y fue nada menos que en el Casino de Madrid.

El listado de premiados quedó así:

PREMIOS NACIONALES DE GASTRONOMÍA 2013

Mejor Jefe de Cocina

MARIO SANDOVAL (Coque, Columbus)

Mejor Director de Sala

JAVIER DE ANDRÉS (La Sucursal)

Mejor Sumiller

GEMMA VELA (Hotel Ritz)

Mejor Labor Periodística

PABLO AMATE

Mejor Publicación

“OLEUM”. Autor: Carlos Falcó

Premio Especial

LUIS LEZAMA Y SU EQUIPO

Toda una vida

LUIS IRIZAR

Gastronomía Saludable (personalidad)

ISMAEL DÍAZ YUBERO

Gastronomía Saludable (institución)

AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (AESAN)

Ganadores Premio Nacional de Gastronomía

Ganadores Premio Nacional de Gastronomía 2013

“El pasado 26 de febrero, se reunió el Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía, integrado por las juntas directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, que acordó, por unanimidad, las nominaciones a los Premios Nacionales de Gastronomía 2013“. Éste fue el listado de nominados, de los que más arriba os cuento los ganadores!!

Medios y Prensa

Medios y Prensa

NOMINACIONES A LOS PREMIOS NACIONALES DE GASTRONOMÍA 2013

Mejor Jefe de Cocina

ENEKO ATXA (Azurmendi)

KIKO MOYA (L’Escaleta)

MARIO SANDOVAL (Coque, Columbus)

Mejor Director de Sala

JAVIER DE ANDRÉS (La Sucursal)

KONTXI BEOBIDE (Arzak)

DIEGO RODRÍGUEZ REY (El Bohío)

Mejor Sumiller

ISABELLE BRUNET (Monvínic)

PILAR CAVERO (El Celler de Can Roca)

GEMMA VELA (Hotel Ritz)

Mejor Labor Periodística

PABLO AMATE

ALBERTO LUCHINI

EMMA SUEIRO

Mejor Publicación

“EL COCINERO RECOLECTOR Y LAS PLANTAS SILVESTRES”. Autores: Augusto Krause, Ana Mª González-Garzo, Miguel Ángel de la Cruz

“LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA”. Autora: Mª Jesús Gil de Antuñano

“LIBRO DE APUNTACIONES DE GUISOS Y DULCES”. Autora: Mª Rosa Calvillo

“OLEUM”. Autor: Carlos Falcó

Premio Especial

LUIS LEZAMA Y SU EQUIPO

Toda una vida

LUIS IRIZAR

Gastronomía Saludable (personalidad)

JOSÉ ENRIQUE CAMPILLO

ISMAEL DÍAZ YUBERO

GREGORIO VARELA

Gastronomía Saludable (institución)

AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (AESAN)

FUNDACIÓN ALICIA

FUNDACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN DEL VINO Y NUTRICIÓN (FIVIN)

El Menú que preparo PACO RONCERO, delicioso!!! Snacks, Showcooking, Tapas, Clásicos y Las Locuras del Casino, realmente muy buen gusto, como el que tiene él mismo!!! Unos postres Mmmm!!! ya pondré más fotos, aunque no por ello, podrás disfrutar de su sabor, pero…algo es algo!! Seguro!!!

Paco Roncero, Alejandra Feldman

Paco Roncero (Chef ) Alejandra Feldman (Periodista Gastronómica)

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Asesora Gastronómica, Periodista Gastronómica y Nutricional. Directora Curso Especialización Gastronómica verano Cátedra Ferran Adrià Universidad Camilo José Cela, Canal Propio de Tv, Gastrónoma PulevaSalud, Social Media Restaurantes, Video Marketing. Blogger gastronómica, Turismo y viajes gastronomía.

info@periodismogastronomico.com

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