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Guía Repsol 2013 en el Campus Repsol 12.12.12 a las 12… Comenzamos!

Guía Repsol 2013 en el Campus Repsol 12.12.12 a las 12… Comenzamos!

La presentación de la Guia Repsol, 2013, Reafirma su compromiso, con el turismo, y la Gastronomía Nacional, y fue presentada en el nuevo campus, la sede corporativa en Madrid. El formato, desde el año pasado creo que ha mejorado mucho, ya que permite, mejor forma de utilización,

El acto de presentación, fue presidido por el Presidente de Repsol, Antonio Brufau y se realizo un viaje virtual por España inspirado, en los contenidos gastronómicos y turísticos, incluidos en la Guía, usando la técnica de realidad aumentada. Se trata de una tecnología de ultima generación, que muchos creo que aún les cuesta mucho pensar como lo utilizaremos.

Una de las novedades más importantes o destacadas, de la edición impresa, se encuentra en la Guia de Rutas con los mejores Sabores, donde las recetas y platos con mayor arraigo, en España, y las fiestas tradicionales que les rinden homenaje, constituyen el hilo argumental para 34 sabrosos recorridos, dos por cada comunidad autónoma, para descubrir España de una forma mucho más original

El 12.12.2012 a las 12 horas se presentó en Madrid la edición 2013 de la Guía Repsol, con cuatro novedades con la triple distinción de Soles: Ángel León (Aponiente), Jordi Cruz (Àbac), Nandu Jubany (Can Jubany) y Juan Antonio Medina (Zalacaín).

El Nuevo y completo listado de restaurantes clasificados con tres, dos y un sol este año.
Por lo que la nueva guía Repsol, española  nos deja así, su balance en la  edición 2013. Recogiendo  408 establecimiento Soles Repsol, 27 más que en el año anterior.
En total, contiene 1.100 destinos y de 2.000 restaurantes, algunos de los cuales, los mejor valorados, se clasifican a través del número de Soles: de uno a tres (de más a menos).
En esta última edición, existen 25 locales con tres Soles, con cuatro novedades (en la imagen): Ángel León, de Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz); Jordi Cruz, de Àbac (Barcelona); Nandu Jubany, de Can Jubany (Calldetenes, Barcelona) y Juan Antonio Medina, de Zalacaín (Madrid). Además, hay 102 establecimientos con dos Soles y 281 con uno.
La Guía consta de tres tomos: mapas, restaurantes y rutas de sabores con lugares para probar recetas tradiciones. Con 35 años de historia, esta clasificación se basa en el criterio de la Cofradía de la Buena mesa y la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía.
Como gran desafío de los últimos años, la Guía Repsol se ha ’casado’ con la tecnología y las redes sociales. Guíarepsol.com tiene más dos millones de visitas mensuales y casi 100.000 seguidores en redes Facebook, Twitter, Google+, Foursquare, Youtube, Spotify, Instagram  y Pinterest. Este año, como novedad, ha lanzado una aplicación para Windows 8 y Windows Phone.
Además mantienen un blog gastronómico llamado Cuchara de Palo, que se convierte cada semana, en el punto de encuentro de las últimas novedades y tendencias gastronómicas de vanguardia.
Éste es el listado de los NUEVOS SOLES de la edición 2013 de la Guía Repsol (a continuación de cada uno, se indica la ‘calificación’ en la Guía Repsol 2012):

RESTAURANTES CON TRES SOLES
ABAC Barcelona NUEVO antes dos Soles
APONIENTE El Puerto de Santa María (Cádiz) NUEVO antes dos Soles
CAN JUBANY Calldetenes (Barcelona) NUEVO antes dos Soles
ZALACAÍN Madrid NUEVO antes dos Soles
Tres Soles que se Mantienen:
Calima, Aponiente, (Andalucia),
Casa Gerardo (Asturias),
Las Rejas (Cuenca),
Atrio Cáceres en ( Extremadura),
En Cataluña, Carme Ruscalleda San Pau del Mar,
El Celler de Can Roca (Girona),
Hispania (Arenys del Mar,Barcelona), Via Venero (Barcelona), Can Jubany (Calldetenes, Barcelona), Abac (Barcelona),
En Madrid Sergi Arola Gastro, Ramón Freixa, Santceloni, La Terraza del Casino, Diverxo, Zalacaín.
Comunidad Valenciana; Quique Dacosta Restaurante (Denia, Alicante)
País Vasco: Akelarre, Arzak, Nerua, Mugaritz, Martín Berasategui, Etxebarri, Zuberoa
 RESTAURANTES CON DOS SOLES

BOROA Amorebieta (Bizkaia) NUEVO
CHOCO Córdoba NUEVO antes un Sol
CULLER DE PAU Grove, O (Pontevedra) NUEVO antes un Sol
FÁBULA Burgos NUEVO antes un Sol
LA BOTICA Matapozuelos (Valladolid) Ver Medina del Campo NUEVO antes un Sol
LA SUCURSAL Valencia NUEVO antes un Sol
MARACAIBO “CASA SILVANO” Segovia NUEVO antes un Sol
PEDRO LARUMBE Madrid NUEVO antes un Sol
RAÚL ALEIXANDRE Valencia NUEVO antes Recomendado
VÍCTOR GUTIÉRREZ Salamanca NUEVO antes un Sol
XARMA San Sebastián (Gipuzkoa) NUEVO antes un Sol
RESTAURANTE CON UN SOL
ACIO Santiago de Compostela (A Coruña) NUEVO antes Recomendado
ANTONIO Zahara de los Atunes (Cádiz) NUEVO antes mencionado
APICIUS Valencia NUEVO
ARBOLAGAÑA Bilbao (Bizkaia) NUEVO
ARRELS / ORIGEN Soldeu (Andorra) NUEVO
ARRIAGA Granada NUEVO antes recomendado
AS GARZAS Malpica de Bergantiños (A Coruña) Ver A Coruña NUEVO antes recomendado
AYNAELDA Madrid NUEVO antes recomendado
BIDEKO Lezama (Araba) Ver Amurrio NUEVO antes recomendado
BODEGA BARAHONA – CASA MANOLO Ses Salines (Mallorca) Ver Campos del Port NUEVO
BODEGA EL CAPRICHO Jiménez de Jamuz (León) Ver La Bañeza NUEVO antes recomendado
BOKADO Madrid NUEVO antes recomendado
BRANKA San Sebastián (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado
CA’SUSO Oviedo (Asturias) NUEVO
CAL PARADÍS Vall d’Alba (Castellón) Ver Oropesa NUEVO antes recomendado
CASA DE GALICIA Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria) NUEVO
COMPARTIR Cadaqués (Girona) NUEVO
D’MIRANDA AFTERWORK Avilés (Asturias) NUEVO antes Koldo Miranda
DALUAN Morella (Castellón) NUEVO antes recomendado
DOMA Bilbao (Bizkaia) NUEVO
EL EMPALME Rionegro del Puente (Zamora) NUEVO antes recomendado
EL HOGAR GALLEGO Calella (Barcelona) NUEVO antes recomendado
EL PORTAL TABERNA & WINES  (Gastrobar) Alicante NUEVO antes recomendado
EL RESTAURANTE DE BALUARTE Pamplona (Navarra) NUEVO antes recomendado
ESBARDOS Madrid NUEVO
ESPAÑA Lugo NUEVO antes recomendado
ESTANY CLAR Cercs (Barcelona) Ver Berga NUEVO antes mencionado
ETXEBERRI Zumarraga (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado
FRONTÓN Tolosa (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado
GAZTELUMENDI – ANTXON Irún (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado
JARDÍN Port d’Alcúdia (Mallorca) Ver Alcúdia NUEVO antes recomendado
KAYMUS Valencia NUEVO antes recomendado
LA CABAÑA DELA FINCABUENAVISTA El Palmar (Murcia) Ver Murcia NUEVO antes recomendado
LA EMBAJADA Valencia NUEVO
LA FINCA DEDUQUE Sotosalbos (Segovia) NUEVO antes recomendado
LA GORDA Madrid NUEVO antes recomendado
LA REGENTAMAR Burriana (Castellón) NUEVO antes recomendado
LA SEDA Santa Cruz (Murcia) Ver Murcia NUEVO
LA TABERNA DE ROTILIO Sanxenxo (Pontevedra) NUEVO antes recomendado
LAUREL Vilaboa (Pontevedra) Ver Vigo NUEVO antes recomendado
LAVANDA Robledo de Chavela (Madrid) Ver San Lorenzo de El Escorial NUEVO antes recomendado
LÚA Madrid NUEVO
MARBELLA CLUB GRILL Marbella (Málaga) NUEVO antes recomendado
MENTIDERO DE LAVILLA Madrid NUEVO
MOLÍ DE L’ESCALA L’Escala (Girona) NUEVO

PABLO GALLEGO A Coruña NUEVO antes recomendado

PUNTO MX Madrid Ver especialidades internacionales: mexicana NUEVO
RÍAS DE GALICIA Barcelona NUEVO
SANT PERE DEL BOSC Lloret de Mar (Girona) NUEVO
SANTI TAURA Lloseta (Mallorca) Ver Inca NUEVO antes recomendado
SOLANA Ampuero (Cantabria) Ver Limpias NUEVO antes recomendado
TABERNA DE LILLAS PASTIA Huesca NUEVO antes recomendado
TICKETS Barcelona NUEVO antes recomendado
TORREÓ DE L’INDIÁ Xerta (Tarragona) Ver Tortosa NUEVO antes recomendado
TRATTORIA DEL MAR Eivissa (Ibiza) NUEVO antes recomendado
Más información: www.guiarepsol.com o también se les puede seguir desde http://www.facebook.com/guiarepsol o en twitter http://twitter.com/GuiaRepsol 
La presentación, fue muy concurrida!! y hubo un encuentro con periodistas, amigos, bloggers, críticos gastronómicos y Cocineros!!! Además su catering fue presentado por Paco Roncero, lo que permitió, seguir disfrutando de la Gastronomía Española.
Un encuentro muy esperado e interesante.
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Asesora Gastronómica, Periodista Gastronómica y Nutricional. Directora Curso Especialización Gastronómica verano Cátedra Ferran Adrià Universidad Camilo José Cela, Canal Propio de Tv, Gastrónoma PulevaSalud, Social Media Restaurantes, Video Marketing. Blogger gastronómica, Turismo y viajes gastronomía.

info@periodismogastronomico.com

Comentarios
  • Buenas noches, os ha dicho alguien que vuestro sito web puede ser adictiva ? estoy preocupada, desde que os recibo no puedo parar de mirar todas vuestras sugerencias y estoy muy feliz cuando recibo uno más, sois lo mejor en español, me encata vuestra presentación y el curre que hay detrás. Un beso y abrazos, MUCHAS GRACIAS POR VUESTRO TRABAJO, nos alegrais la vida.

    10/06/2013

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