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II Encuentro de Sumilleres y Degusta La Rioja

Grupo GSR Dialogos

II Encuentro de Sumilleres y Degusta La Rioja

CUATRO SUMILLERES DE RENOMBRE Y OCHO RIOJAS

El II Encuentro de Sumilleres y Profesionales Degusta LA RIOJA reunirá a Pilar Cavero, Guillermo Cruz (Restaurante Mugaritz), Juan Ruiz Henestrosa (Restaurante Aponiente) y David Robledo (Restaurante Santceloni) para hablar de su trabajo como sumilleres, su formación y el desempeño de armonizar la gastronomía de sus restaurantes con vinos representativos de la DOCa Rioja.

 CONFERENCIA 1 . 16:30 – 17:30 horas

“LOS VINOS Y LA COCINA PERSONAL DE LAS VERDURAS Y LAS PLANTAS”.
Guillermo Cruz – Restaurante Mugaritz

· BODEGAS VALDEMAR. Inspiración Valdemar Las Seis Alhajas 2005

· BODEGAS BARÓN DE LEY. Barón de Ley Reserva

“LOS VINOS Y LA VISIÓN FEMENINA DE LA SALA”.
Pilar Cavero

· BODEGAS MARQUÉS DE VARGAS. Marqués de Vargas Reserva Privada 2009

· BODEGAS LA RIOJA ALTA. La Rioja Alta Viña Ardanza 2009

CONFERENCIA 2 . 18:00 – 19:00 horas

“LOS VINOS Y LA COCINA DE PRODUCTOS DEL MAR”.
Juan Ruiz Henestrosa – Restaurante Aponiente

· BODEGAS MARQUÉS DE RISCAL. Barón de Chirel 2010

· BODEGAS PALACIO. Cosme Palacio Tinto Crianza 2012

“LOS VINOS Y LA COCINA ACADÉMICA Y DE PRODUCTO”.
David Robledo – Restaurante Santceloni

· BODEGAS VIVANCO. Vivanco 4 varietales

  • BODEGAS ALTANZA. Lealtanza Reserva 2010

Más información e inscripciones en:

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Asesora Gastronómica, Periodista Gastronómica y Nutricional. Directora Curso Especialización Gastronómica verano Cátedra Ferran Adrià Universidad Camilo José Cela, Canal Propio de Tv, Gastrónoma PulevaSalud, Social Media Restaurantes, Video Marketing. Blogger gastronómica, Turismo y viajes gastronomía.

info@periodismogastronomico.com

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