Sobre Colaboradores

Yanet Acosta

http://www.elgastronomico.es

Licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid y doctora por esta Universidad.

Comenzó su carrera como periodista en las revistas agroalimentarias de la editorial Tecnipublicaciones. Posteriormente fue la directora de comunicación de Cooperativas Agroalimentarias.

Ha sido periodista especializada en gastronomía en la Agencia Efe durante nueve años. Actualmente coordina el I Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional de la Universidad Complutense de Madrid y colabora con diversos medios como Sobremesa y Spain Gourmetour.

José Luis Murcia García
jlmurciag@telefonica.net
José Luis Murcia nació en Torralba de Calatrava (Ciudad Real) el 1 de junio de 1958.

Periodista freelance para las revistas “La Semana Vitivinícola”, “Gourmets”, “Sobremesa”, “Sumilleres” y “Distribución y Consumo.

-Director de EFEAGRO desde 1991 y responsable del servicio de Internet, Agrovia.com, desde su creación en 1999 hasta abril de 2008, en ambos casos.

Trabajó en la Sección de Economía del diario “El Sol” entre abril de 1990 y junio de 1991.

- Redactor del Diario “Lanza”, de Ciudad Real, entre 1983 y 1989 donde fue responsable, entre otras cosas, de la información agroalimentaria.

Corresponsal en Ciudad Real de “El País” entre 1986 y 1989; de la agencia EFE entre 1983 y 1986; corresponsal en Castilla-La Mancha de “La Vanguardia” entre 1982 y 1985.

- Periodista deportivo en el diario “Última Hora”, de Baleares, entre 1979 y 1980.

Celina Lozano Gallardo
celinitiss@gmail.com

Lleva más de 14 años en el mundo de la Gastronomía, y siempre con el mismo carácter alegre y jovial con el que comenzó su andadura allá por el 96.
Ha realizado muchos cursos que la respaldan, pero sobre todo su experiencia es en grandes empresas del sector y de la mano de magníficos y cotizados chef.

Estudio Industrias Alimentarías, es Experta en Periodismo Gastronómico y Nutricional.

Actualmente posee una empresa de catering “Celina CATERING” y diseña gorros de cocina de venta por Internet “GORROS Celina”

Colabora desde hace varios años con revistas digitales especializadas, así como en varios foros y Webs.
Adora enseñar, formar y compagina todas sus actividades para poder enseñar este gran arte con pinceladas de Amor.
Edita sus propios trabajos en la Web y Blog, de su mismo nombre

www.celinacatering.com

Patricia Estalrich
Licenciada en Ingeniería Agrónoma por la Escuela Técnico Superior de Ingenieros Agrónomos.
Es experta en Periodismo Gastronómico y Nutricional.
Actualmente trabaja en la Real Academia Española de Gastronomía y en el canal de Terra, cuyas funciones son: Redactora (Reportajes de países, recetas, noticias y eventos de alimentación), Crítica de restaurantes y responsable Consultorio de Alimentación.

Página web: http://mujer.terra.es/muj/cocina/.

Actualizó los contenidos de la GUÍA REPSOL y además trabajó en la Fundación Española de Nutrición y colaboró en varias revistas como: Suplemento Salud “La Razón”, “Agrocope”, “Cadena ser”, “Revista Origen”, Sección de gastronomía del diario Sur de Segovia, etc.

Colaboradora con Rafael Ansón en el libro. Consumo de alimentos en Galicia. Dieta Atlántica.

Raquel Contador

Licenciada en Publicidad y RRPP.
Actualmente trabajando en la empresa de comunicación Carmen Piera Comunicación cómo consultora especializada en despensa alimentaria y hosteleríahttp://sinestesiagastronomica.blogspot.com.

A formado parte del equipo de prensa del Congreso, coordinado por Victoria Matthews y Esmeralda Capel, atendiendo a la prensa nacional.

Hugo Alvite

Chiqui Crespo
Diplomada en Relaciones Públicas por la Universidad de Barcelona y PDG del IESE, está muy relacionada con el mundo de los vinos, ha sido Project Manager y Directora de Viñedos y Bodegas Julio y del Hotel Puerta de Sahagún.
Actualmente sigue colaborando con su bodega, ha realizado numerosos cursos de vinos. Le apasiona la gastronomía, y ha seguido muy de cerca por su trabajo la implantación de la nueva Denominación de Origen Tierras de León, donde su uva principal es la Prieto Picudo.

Fran Gallardo
Licenciado en Periodismo por la Universidad San Pablo CEU de Madrid además de Experto en Nuevas Tecnologías por el mismo centro. Y desde hace poco Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional por la Universidad Complutense (la foto le delata).
“Si los actores ponen copas antes de triunfar los periodistas dan vueltas sin cesar. Lo de triunfar ya es más difícil. Cuenta con experiencia en gabinetes de comunicación, radio, televisión, prensa escrita y sobre todo, medios digitales.

Sus últimas grandes experiencias han sido el lanzamiento de Qué.es, así como adentrarse en el mundo de la gastronomía de la mano de Suite101.net, una de sus grandes pasiones. La cual, intenta conjugar con esa otra que le reduce las horas de sueño, las series, como buen ’seriéfilo’, sin remedio alguno.

Laura López Altares
Licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid y desde hace poco Experta en Periodismo Gastronómico y Nutricional por la Universidad Complutense.
Ha sido Redactora, Editora y Locutora en Cadena Ser, llegando a dirigir un programa sobre Enología y Gastronomía.

Su carrera la ha llevado a ser una grán Enóloga y reconocida Gastrónoma..