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Cena a ciegas Video Cena en el NH Palacio del Duero a beneficio de Asociación PAAD

Marzo 1, 2012

Desde este mismo blog, puedes ver todo lo que fue sucediendo esa noche, y cuales fueron los motivos que nos llevaron a estar allí junto a ellos!!!!

Disfruta de esos grandes momentos!!! muy pronto podrás ver también cada plato como fue servido y los motivos, contados por el mismo chef del Restaurante que nos contará mas sobre ello.

Desde el NH Palacio del Duero en Zamora.

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Champagne y Ostras de la mano de los mejores Chefs Españoles- Entrevista a Sergi Arola en la Maison Mumm 7.11.11

Noviembre 8, 2011

Seguro que disfrutaras al ver a un Sergi muy mediático y cercano. La maison Mumm ha sido el lugar elegido para la entrevista, mientras disfrutábamos del evento que será más cool de este otoño/invierno.

Durante una semana, del 7 al 13 de Noviembre de 2011 el Hotel Santo Mauro se traslada al palacete continuo sobre la calle Almagro, 19 para ofrecerte diferentes estilos de Ostras&Champagne de la mano de 13 excelentes chefs de España y dos de Francia, y siempre servido de la mano del somellier mediático de elBulli Foundation.

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Desde Madrid Wines of Argentina, Malbec..Torrontés..

Septiembre 27, 2011

El embajador Luis Maria Kreckler nos cuenta los porque de la nueva marca, y como hay un resurgir muy importante sobre los vinos de Argentina. Desde el Hotel Room Mate Óscar en Chueca y nada menos que desde su Terraza, degustando estos nuevos y variados vinos. E instaurando como día del Malbec al 17 de Abril

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Vídeo de José Luis Orihuela Sobre la Gestión del Tiempo y el Periodismo

Agosto 29, 2011

Si te preguntas quien es José Luis Orihuela, solo tienes que entrar a twitter y lo sabrás ya que tiene mas de 125.000 seguidores. Por eso solo pensarlo me da escalofrío, ya que nos ha nombrado en su nuevo post sobre la Comunicación Gastronómica en la Redes Sociales!!! Desde aquí se lo agradecemos mucho y también te diría que si nunca has entrado a su web de @ecuaderno, no puede seguir siendo así!! Es increíble la cantidad de información que puedes tener entre sus post, que es mas que interesante!!

Recuerda su web es http://www.ecuaderno.com o siguelo por twitter http://www.twitter.com/ecuaderno o http://www.twitter.com/jlori

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Desde la Cocina de elBulli junto a los cocineros que completarán su ciclo el 31 de Julio 2011 Cierra ElBulli 2012-2014

Julio 25, 2011

Ferran Adria desde Esquire

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Vídeo de la Receta paso a paso Marshmellows

Julio 19, 2011

Es una receta sencilla, para preparar la tarta de tus hijos o amigos, ya que a todo el mundo les gustan las nubes o marshmellows
Disfrutala y si tienes alguna duda, puedes hacer las preguntas que quieras aqui o en ale@gastroperiodismo.com

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Nacho Garbayo Nos Invita a Participar de su Taller de Alta Cocina de Andar Por Casa Obsequio de Dismuco a los Alumnos de la Cátedra Ferran Adrià del Curso de Verano 2011

Julio 4, 2011

11-01-30 Vídeo promocional Dismuco Escuela de Cocina from Sueños de Cocina on Vimeo.

El buque insignia de Dismuco Gastrospace es nuestra Escuela de Cocina.

Taller de Sueños de Cocina para Cátedra Ferran Adrià

Un aula en la que pretendemos, siguiendo los principios de Sueños de Cocina, acercar la alta cocina a los asistentes para que puedan desarrollar platos asequibles y fáciles pero con el toque de las nuevas técnicas de la restauración actual.

Para facilitar la asistencia y no forzar a compromisos difíciles de atender en estos tiempos que corren la oferta de Dismuco Escuela de Cocina se basa en talleres de un día, como máximo dos, en los que se desarrollan menús para situaciones o eventos específicos, o monográficos basados en un producto o un tipo de cocina.

Además, cada mes Dismuco Escuela de Cocina ofrece dos talleres ‘marca de la casa’:

“Platos Sencillos para Pequeños Bolsillos”, en el que se ofrecen recetas con productos de alta calidad, pero bajo coste.
“Alta Cocina de Andar por Casa”, donde se elaboran recetas más complejas, pero que pueden realizarse en casa con un poco más de esfuerzo.
Otro de los objetivos que se ha propuesto Dismuco Escuela de Cocina es desmitificar la alta gastronomía española, mostrar que los grandes cocineros de este país también son personas cercanas, con deseo de transmitir su saber y conocimiento a la gente. Y para ello qué mejor que invitar a algunos de ellos a que nos muestren algunas de sus recetas en una jornada informal, festiva y divertida. En los calendarios mensuales se comunicarán convenientemente estos talleres también.

Estos talleres están pensados ‘para todos los públicos’. Es decir, no es necesario tener grandes conocimientos de cocina para poder seguirlos y disfrutar de ellos. Son participativos y el docente supervisa cada uno de los movimientos y atiende todas las dudas que puedan surgir. Se pretende que los asistentes pierdan el miedo a cocinar, a enfrascarse en preparaciones más allá del ‘sota, caballo, rey’ que todos manejan en casa, y sin necesidad de grandes cualidades ni aptitudes, vuelvan a casa con la seguridad de poder realizar esos platos nuevos que han aprendido.

Dismuco, por Intermedio de Nacho Garbayo, Obsequiará a los Alumnos del Curso de Gastronomía de la Cátedra Ferran Adrià de la Universidad Camilo José Cela, del Verano 2011 Como Cocinar El Éxito, Una Clase Especial para el grupo, en su escuela de Cocina, “Sueños de Cocina”

Los únicos requisitos que se solicitan en esta Escuela son ganas de aprender, intenciones de participar y un gran deseo de divertirse.

DÍAS PROPUESTOS:

Miércoles 21 de Septiembre de 2011 ó Sábado 24 de Septiembre de 2011

Sería mucho mejor, si cada uno, enviara un correo electrónico a adriacatedra@gmail.com diciendo que día os vendría mejor. O quizás hasta podamos ponerlo en la pagina de la cátedra en facebook, de forma que todos lo podáis ver.

Aquí te dejo más datos sobre Sueños de cocina y la Escuela de Cocina Dismuco

info@suenosdecocina.es

reservas@suenosdecocina.es

669 334 643

Visítenos:

www.suenosdecocina.es

También estamos en Facebook:

Facebook | Sueños de Cocina – Servicio Profesional de Cocinero en Casa

Facebook | Dismuco Escuela de Cocina

También le invitamos a conocer nuestro futuro proyecto:

www.elsuenodeyaiza.com

Facebook | El Sueño de Yaiza


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Restaurante Rubaiyat Festeja su V Aniversario en Madrid junto a Periodistas y Amigos

Abril 11, 2011

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Presidenta de IRLANDA en la Inauguración de la Master Class junto a M. Sandoval

Marzo 26, 2011

Un video que te mostrará todo lo que hizo la Presidenta de Irlanda en la Presentacion de los Productos de Irlanda en la Master Class en la Escuela de Hosteleria y Turismo en la Casa de Campo junto al Chef Mario Sandoval del Restaurante Coque

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Entrevista a Gastón Acurio Celina Lozano y Alejandra Feldman en Madrid fusión 2011

Febrero 5, 2011

Era su tan ansiado día, despues de 9 años participaba Gaston Acurio cocinando para todas las personas que visitaron la feria ese día. Todos aplaudieron su cocina, exquisito es poco decir, además la amabilidad de cocineros, ayudantes, camareros y demás hablan de un país mentalizado con lo que se proponen, y ese mismo día donde Gaston además participaba de una mesa debate nos permitio que lo entrevistaramos. Estamos seguras que es una de nuestras mejores entrevistas, o por lo menos para Celina Lozano cuyo origen es Peruano, que nos hizo vivir una experiencias extrasensoriales en cada plato que pudimos luego probar. Menos mal, que sus conocimientos llegaban hasta las cocinas!!! Gracias Gastón Acurio por estos gratos momentos que nos has brindado!! Y ojalá podamos acompañaros en Mistura 2011 junto a Ferran Adrià y los cocineros españoles!!

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