Ya puedes inscribirte en los cursos de formación para profesionales que comienzan este próximo mes de octubre.
Como verás, son cursos intensivos con formadores de alto nivel, destinados a un máximo de 15 profesionales de distintas áreas de la restauración que deseen mejorar la calidad de su trabajo.
Este mes, el 20 de octubre, en el grupo de cursos Aprendiendo con los grandes chefs, Juan Mari Arzak compartirá su visión de la creatividad, sus procesos de investigación e innovación y también sus últimas técnicas y creaciones en una mañana donde tendremos oportunidad de estar en un grupo reducido con Arzak y su equipo creativo.
Inscripciones, objetivos, contenidos y resto de cursos previstos hasta marzo 2010 en: pro.bculinary.com
| CURSOS OCTUBRE 2010 | |||
| Curso | Dirigido a profesionales de | Formador | Fecha, horario lugar e importe |
Creación de nuevas texturas en la cocina. Principio y bases. | Cocina | Oswaldo Oliva, Equipo creativo Mugaritz | 04-oct, de 9 a 13:00, en Azti-Derio. 100 € |
Iniciación a la cata de vinos | Restauración en general. | Mikel Zeberio y Fernando Gurutxarri (Unión Española de Catadores ) | 07-oct, de 16:00 a 20:00, en Donostia. 100 € |
Principios para el diseño de un comedor acogedor y atención al cliente. | Sala | Gil Galasso, Meilleur Ouvrier de Francia | 13-oct, de 9:00 a 13:00, en Donostia. 100€ |
Juan Mari Arzak, Restaurante Arzak | Restauración en general | Juan Mari Arzak & su equipo creativo | 20-oct, de 10:00 a 14:00, en Donostia. 120 € |
Nuevas texturas : GELES Y ESPESANTES. | Cocina e Innovación | Oswaldo Oliva, Equipo creativo Mugaritz y Clara Talens Azti-Tecnalia | 21 y 22-oct, de 9 a 13 y de 15 a 18, en Azti-Derio. 375 € |
1 Comentario
Muy interesante aporte. La capacitación constante es muy importante en la actualidad. La actualización y ampliación de conocimientos es fundamental a la hora de buscar una ampliación en la calidad de vida a partir de un trabajo mejor.