junio 2010

Primera entrevista de Xavier Pellicer después de su incorporación en Can Fabes con Santi Santamaria «Soy Xavier Pellicer y lo seguiré siendo aunque esté en Can Fabes»   «Espero ser…

El cocinero Andrés Madrigal asume una nueva aventura gastronómica, apenas unos meses después de abrir, con gran éxito, su nuevo restaurante Bistró Madrigal (Madrid). En esta ocasión, el cocinero se…

CURSO: Atelier Madrigal  Este curso tiene como objetivo aprender a elaborar platos de Alta Gama de una manera sencilla y didáctica. Pondremos en marcha novedosos platos, experimentaremos con recetas propias de…

Queridos compañeros: el pasado viernes firmamos la constitución de nuestra asociación profesional. Lo primero que quiero es felicitaros por haber dado un paso de modernidad y rigor en el planteamiento…

Patricia Estalrich http://mujer.terra.es/muj/cocina/.

EL ESPACIO CULINARIO NUEVAS PROPUESTAS DE LA COCINA ACTUAL 6 al 9 de Julio de 2010 Duración: 36 horas Créditos: 2 créditos de libre configuración Becas: Alumnos UCJC y Escuelas…

 Los sándwich Léger sorprenden por su variedad y sus novedosos rellenos de gran calidad, sanos y naturales que los convierten en la opción de comida más sexy y original del…

HEREDAD SEGURA VIUDAS, UN VIAJE DIVINO “UN BRINDIS CON ARTE, TRADICIÓN Y BUENA MESA” Viajar siempre ha sido un placer y los destinos, desde un viaje a las Islas Mauricio…

El huevo es uno de los alimentos más completos que existen, desde un punto de vista nutricional. Un huevo de tamaño medio contiene aproximadamente un 75% de agua y sólo…

Nuestro Compañero Digital, Juan Luis Recio, hablará sobre el curso de Especialización de Verano de 2010 de la Cátedra Ferran Adrià  el día  18 de  junio, a primera hora de la tarde…