febrero 2011

Conocí a Grace hace un par de años, juntas dimos clases de cocina en la escuela que había montado en Madrid, y ahora desde hace unos años, por cuestiones de trabajo, destinaron a…

¿Por qué no existía chorizo, morcilla o caña de lomo de pescado? A Ángel León la pregunta le había rondado durante años por la cabeza y finalmente el reto ha…

Me complace informarte que con motivo de la II Semana Europea de Nutrición Práctica, se celebra el VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética y las XV Jornadas Nacionales…

La 3º Edición de Diálogos de Cocina volverá en marzo a San Sebastián Esta mañana ha tenido lugar en la Fundación Sukal Leku de San Sebastián la rueda de prensa…

Era su tan ansiado día, despues de 9 años participaba Gaston Acurio cocinando para todas las personas que visitaron la feria ese día. Todos aplaudieron su cocina, exquisito es poco…

Hoy día 3 de Febrero de 2011, La Prestigiosa  escuela de Arte Culinario, ha inaugurado el curso de Le Cordon Blue, en las instalaciones de la Universidad Francisco de Vitoria.…

Desde Madrid Fusión, Gaston Acurio viene pegando fuerte, fue uno de los stands mas visitado, no se si ayudaban los piscos, o el resto de bebidas y platos tipicos, que…

CALENDARIO CLASES  PRESENCIALES  Del Curso Semi Presencial de la Cátedra Ferran Adrià en la Universidad Camilo José Cela Curso feb-jun 2011 MÓDULO I: NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN Profesora: Bárbara Fernández Alvarez-Robles…

  1.1. INFORMACIÓN GENERAL 1. PRESENTACIÓN DEL CURSO   Nombre: Alimentación, cultura gastronómica y creatividad   Dirigido a: Estudiantes y titulados Universitarios de cualquier licenciatura interesados en adquirir conocimientos sobre…