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Comer insectos es algo que, al menos de momento, a esta periodista le queda lejos. Acostumbrados a consumir y proclamar la mejor de las dietas, aquella que consideramos

Hay lugares que poseen tanta fuerza que son capaces de trasladarte a otro tiempo envolviéndote en olores, sabores y pedazos de historia. Eso mismo le pasó a Miguel de Cervantes en La Mancha hace más de cuatrocientos años. Atrapado por el influjo de una tierra mágica y singular, el escritor relata en “El Quijote” el origen de Las Lagunas de Ruidera. Cuenta la leyenda que las siete hijas de doña Ruidera fueron convertidas en ninfas de agua dulce por el mago Merlín, náyades que permanecerían para siempre entre los hombres, dando lugar a un paraje hermoso y sorprendente.