Es increíble la pasión que siente cuando habla!!! sobre todo cuando lo hace de algo que sabe mucho y que le apasiona.
La gastrobotánica, de la que venimos hablando hace muchos días o meses!!!!
Y hoy además en MadridFusion 2012, El Premio al Cocinero Revelación, ha sido para Jesús Segura del Restaurante Ars Natura en Cuenca. FELICITACIONES desde ya, porque evidentemente apostamos por un país más verde, y aquí lo vemos reflejado.
Gracias a Santiago que con tanto cariño, nos cuenta todo lo que queríamos saber sobre la Gastrobotánica
