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Comunicación Gastronómica y el Libro de José Luis Orihuela

Comunicación Gastronómica y el Libro de José Luis Orihuela

Este libro tiene mucha historia. Historia por que supimos esperar que saliera a la calle, y cuando salió, esperamos correctamente sentados y alegres su presentación oficial que fue en el tan de moda HUB Café

Conozco a José Luis Orihuela desde el año 2009, que no quiere decir que sea mucho, contando que yo vivo en Madrid y él es profesor en la Universidad de Navarra. Que no es poca cosa!!!

Pero desde la primera vez que lo vi….., en una mesa Blogger, de aquellas, en las que las personas se “casi dejaban de llamarse asi ” en este tipo de eventos, y el pobre tuvo que mediar esas mesas, y las hubo más complicadas, pero siempre salio ileso, al igual que las personas que participaban, por eso cuando supe que había terminado de escribir este libro, no resisti la tentacion de comprarlo apena saliera, y asi mismo fue!!! Hoy cuento con él como libro de cabecera!!! Es más, casi es una biblia necesaria para cualquier personas blogger o no? que quiera utilizar bien sus redes sociales entre ellas twitter.

En este libro que la editorial Alienta, nunca mejor dicho que Alienta a que lo compres, ya que es un libro que no estará terminado aunque ya este en la calle, porque día a día, se van sumando mas y mas datos de acuerdo a como sigue toda la información. Por eso no tienes que dejar de leerlo y mantenerte en contacto aunque mas no sea una vez a la semana!!!

Si entras a #MundoTwitter podrás ver todo lo que sigue o continua pasando por sus redes, o las redes de @jlori o @ecuaderno. Todas las dudas te las resolverá, por eso no deje de pasar por allí o seguirnos y podrás también estar muy informado.

Te dejo aqui, algo de la información que hay en su post de hoy, y si quieres leerlo completo no dejes de pasar por su blog.

Una relación abierta de ejemplos y referencias para explorar en mi módulo sobre Comunicación gastronómica en medios sociales.

Redes sociales especializadas

BakeSpace
Cheeef
Cooklet
Kukers
Muchogusto
TodoChef
Uvinum
Vinos y recetas
Yumit
yVinos

Servicios/Catering/Delivery

Delifunart
Gourmet Origins
Hermeneus
Mumumío
Recestas
Sin delantal
ySpoon Sevilla
Zampalo

Blogs

7 Caníbales
Degústalo
Diario del gourmet de provincias
El chef ha muerto
El cocinero fiel
El comidista
El pingue
Gastronomía & Cía
La cocinita de papá
Nacho Váquez
Reyno Gourmet
The Glutton Club

Centros/Eventos

Alimentaria
Basque Culinary Center
Cátedra Ferran Adrià
El Bulli Foundation
Madrid Fusión
Millesime Madrid
Millesime México
Mistura

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Acesur
Cervecear
Espacio Gastronómico
Gallina Blanca
Gastrobotánica
Gastroeconomy

Gourmets de Madrid
Guía Repsol
Hola Cocina
Los Aceitunos
Santa Teresa
Tu propio estilo de vino

Restaurantes/Chefs

Ángel León

Dani García

El Molino de Urdámiz
Etxanobe
Jamie Oliver
Jesús Sánchez
José Andrés
Gastón Acurio
Martín Berasategui
Mugaritz
Quique Dacosta
Rodrigo de la Calle
Sorgin Gorri
Sumito Estévez

Recomendación social

11870
Cómete Málaga
Cucharete
Dinevore
Foodspotting
La buena vida

Listas en Twitter

@GastroPeriodism/gastronomia
@GuiaRepsol/gastronomia
@jlori/gastronomia
@Marta_Borruel/gastronomia
@pintxo/gastrolista
@puytri/gastronomía

Referencias

Feldman, Alejandra, Periodismo Gastronómico

Fernández, Montse y Aldaz, Elvira, Comunicación de contenidos gastronómicos a través de las Redes Sociales: la figura del Community Manager

Gago, Manuel et al., Código Cocina

Silva, Erika, Marketing Gastronómico

Relacionados: Medios sociales en hosteleríaHerramientas para monitorizar información en medios sociales.

Muchos de los ejemplos fueron sugeridos por mis lectores en Twitter mediante la etiqueta #gastrocom, que pueden utilizar para compartir referencias que enriquezcan este listado.

Entra en su blog y veras muchos mas, así como también puedes enviarle el que tu creas conveniente!!! y luego el decidirá!! y también disfruta del vídeo que he puesto aquí también!!!

a introducciónIntroducción del libro: Mundo Twitter

Comprar el libroMundo Twitter

Comprar la versión eBookCasa del Libro – Epub Libros– FNAC – Librería Ramón Llul (ver: Tiendas de eBooks en América Latina)

La lista de 140 usuarios recomendados:@ecuaderno/los140recomendados

Prensa

RecopilacionesEntrevistas sobre Mundo Twitter en TVChateando sobre Twitter

20minutosJosé Luis Orihuela, autor del libro ‘Mundo Twitter’: “Twitter no es para todo el mundo”

ADN.es¿Sabes aprovechar Twitter?

Diario de NavarraJosé Luis Orihuela analiza en un libro Twitter y el reto de escribir en 140 caracteres

Expansión“Twitter no es para todo el mundo”

Gente DigitalJosé Luis Orihuela: Twitter es lo que hagamos con ello

La VanguardiaJosé Luis Orihuela: “Los Trending Topics se han convertido en una agenda social”

LainformacionOrihuela: “Twitter es lo que hagamos con Twitter” ¿Y tú? ¿Cómo defines Twitter?

lamalla.catJ.L.Orihuela: “Twitter ha avivat les protestes però les causes són profundes”

UNAV NoticiasJosé Luis Orihuela presenta en la Universidad de Navarra “Mundo Twitter. Una guía para comprender y dominar la plataforma que cambió la Red”

Reseñas

C4E BooksPara aprender las reglas de Twitter

Enfoques (La Nación): Un libro sobre la plataforma que cambió la red

Leer +Presentación de Mundo Twitter en Chile, agosto 2011

mividacomoescritorUn lugar libre en el mundo

Papeles Perdidos (Babelia, El País): Descubre el planeta Twitter

Rosa Jiménez CanoMundo Twitter: el difícil equilibrio entre entretenimiento y doctrina

TreceBitsCrítica de libros: “Mundo Twitter”, de José Luis Orihuela

vaixellsdepaperEl millor de Twitter és…

Seguro que si lo sigues terminaras siendo un super profesional periodística y gastronómicamente.

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Asesora Gastronómica, Periodista Gastronómica y Nutricional. Directora Curso Especialización Gastronómica verano Cátedra Ferran Adrià Universidad Camilo José Cela, Canal Propio de Tv, Gastrónoma PulevaSalud, Social Media Restaurantes, Video Marketing. Blogger gastronómica, Turismo y viajes gastronomía.

info@periodismogastronomico.com

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