La Moda será uno de los Platos estrella del Gastrofestival 2013, en Madrid

Enero 7, 2013

GASTROFESTIVAL 2013

 

Los mejores diseñadores españoles confeccionan diferentes actividades para esta cita culinaria, que se celebrará en Madrid del 19 de enero al 3 de febrero


 La moda, uno de los platos estrella de Gastrofestival 2013

  • Ágatha Ruiz de la Prada, Ángel Schlesser, Adolfo Domínguez, Roberto Verino, Fernando Lemoniez y Custo Barcelona decorarán los escaparates de sus tiendas con motivos gastronómicos
  • Una de las principales novedades de esta cuarta edición vendrá de la mano de la revista Elle, que propone menús a buen precio en restaurantes de diseño
  • Gastrofestival es una iniciativa promovida por Madrid Fusión y el Ayuntamiento de Madrid, a través de la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La moda será uno de los principales ingredientes de Gastrofestival 2013. La gran cita gastronómica de la ciudad de Madrid, que se celebrará del 19 de enero al 3 de febrero, contará con las propuestas de algunos de los mejores diseñadores españoles, que vuelven a participar para reforzar la estrecha vinculación entre el mundo del diseño y la cocina.

Ágatha Ruiz de la Prada, Ángel Schlesser, Adolfo Domínguez, Roberto Verino, Fernando Lemoniez y Custo Barcelona decorarán sus tiendas con motivos gastronómicos y ofrecerán al público diferentes actividades. Una divertida iniciativa que, además, invita a descubrir la amplia oferta de compras de la capital.

La diseñadora madrileña organizará “La mesa de Ágatha“, una actividad que tendrá como protagonista su característico estilismo y que ofrecerá a los participantes la posibilidad de deleitarse con un delicioso menú elaborado por un cocinero de la capital en un ambiente de lo más original. La cultura del vino será el tema elegido por Roberto Verino, que inundará su tienda con una exposición de sus caldos recreando la imagen de una bodega. Además, todos los asistentes tendrán la oportunidad de degustar el vino.

La nota ecológica la podrán Ángel Schlesser, que adornará el escaparate de su tienda con frutas y verduras con un montaje a cargo del diseñador Luis Galliussi, y Adolfo Domínguez, que ofrecerá en el coffee-lounge de su establecimiento de la calle Serrano un menú con productos ecológicos y de temporada. Otra presencia destacada será la de Fernando Lemoniez, que sorprenderá con decoraciones creativas repletas de color y simbolismo.

Custo Barcelona ha creado una colección especial de bolsas, de edición limitada, bajo el título “Market bags”. Se trata de “darle un giro a la bolsa rectangular, con un diseño atemporal y útil en cualquier momento del día”. Cuatro de las bolsas se estamparán con el sello inconfundible de la marca (los rostros de chicas que han acompañado desde 1981 al diseñador) y otras cuatro con motivos frutales. El toque original lo pondrá también el bote en el que se presenta la bolsa, que simula uno de conserva y que puede ser reutilizado o como elemento decorativo.

Menús de diseño

El diseño también estará presente en una de las propuestas más novedosas de Gastrofestival 2013, “Menús by Elle”. Una actividad que reunirá a más de veinte restaurantes representantes de la cocina más vanguardista que puede degustarse en la capital. Pedro Larumbe, Cien Llaves, Luzi Bombón, Asiana Nextdoor, Loft 39, Ramses Life & Food o Bar Tomate, entre otros, ofrecerán unos exquisitos menús a un precio que rondará los 30 euros.

Todas estas sorpresas se enmarcan dentro de “Gastrofashion”, uno de los grandes apartados del programa de Gastrofestival, que se completa con otras cinco sugerentes secciones: “Experiencias sensoriales”, “Gastrocultura”, “Madrid gastronómico”, “Gastrosalud” y “Enocultura”. Todos los detalles pueden consultarse en el especial del portal oficial de información turística de la capital,  esMADRID.com (www.esmadrid.com/gastrofestival). 

Cuarta edición

Gastrofestival 2013 es una iniciativa promovida por Madrid Fusión y el Ayuntamiento de Madrid, a través de la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau. Esta cita culinaria cuenta con el patrocinio de American Express y Mahou, así como con la colaboración de la tienda de vinos Lavinia, la revista Elle y el Tenedor.

La cuarta edición de Gastrofestival incorporará interesantes novedades, como la “Ruta golosa” o la “Ruta del café de Colombia”. Otra de las estrellas del programa será el itinerario didáctico “Banquetes artísticos”, de la mano del Museo del Prado. En definitiva, un delicioso programa pensado para acercar las diversas facetas de la gastronomía a visitantes y madrileños, que será posible gracias a la participación de más de 300 establecimientos e instituciones culturales de la ciudad de Madrid.

Listado de locales en Boutiques

 

 

Puntos X3 en American Express: Triple puntuación MR al realizar el pago con su American Express

ALFARO 1.926       "x3

Serrano, 7

915 753 456

CUSTO BARCELONA       "x3

Serrano, 16

915 732 663

Web

THE DRESSROOM       "x3

Núñez de Balboa, 37 – Dcha

915 765 175

Web

Listado de locales en Menús by Elle

Siempre en vanguardia, la revista ELLE ha querido involucrarse en esta iniciativa gourmet y ha puesto en marcha, en colaboración con los 20 restaurantes más trendy de la capital, los Menús by ELLE. ¿Su sello? Son buenos y bonitos y ofrecen para esta ocasión menús que giran en torno a los 30 euros

Puntos X3 en American Express: Triple puntuación MR al realizar el pago con su American Express

DONDE MÓNICA       "x3

Padilla, 3

915 777 657

EL MENTIDERO DE LA VILLA       "x3

Almagro, 20

913 081 285

LA PANAMERICANA

Antonio Pérez, 26

915 626 660

MACADAMIA       "x3

María de Molina, 50

911 697 577

RESTAURANTE EL PRACT&CO       "x3

Estafeta, 2

916 502 932

Si necesitas saber algo más sobre lo que pasará y como inscribirse en Madrid Fusión, escribe a

prensa@madridfusion.net

www.facebook.com/MadridFusionCongreso

@madridfusion

Visitas guiadas por Madrid, para este puente. Ayto Madrid. Día de la Almudena

Noviembre 9, 2012

La Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau ofrece hoy una ruta por los lugares y monumentos vinculados a la Patrona de Madrid

Visita guiada gratuita para celebrar el Día de la Almudena

• La Colegiata de San Isidro, la Iglesia castrense o la Cuesta de la Vega son algunas de las paradas principales del recorrido

• El sábado 10 de noviembre, y como parte de esta campaña especial, también se ofrecerá la ruta “Madrid Castizo en bicicleta”

• Con esta iniciativa, la Oficina de Turismo del Ayuntamiento  pretende difundir el Programa de Visitas Guiadas Oficiales de la capital.

(www.esmadrid.com/visitasguiadasoficiales)

• ”Madrid Imprescindible”, “Misterios y Leyendas del Viejo Madrid” o “Los Secretos del Retiro”, otras de las visitas a disposición de madrileños y visitantes durante este puente

Madrid, 8-nov-’12
Con motivo de la celebración del Día de la Almudena (9 de noviembre), la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau ofrece hoy una visita guiada gratuita por los espacios y monumentos más vinculados a la patrona de la capital. Un recorrido que invita a conocer en profundidad la historia de esta virgen tan venerada por los madrileños.

“La Almudena, patrona de Madrid” incluye la visita a lugares como la Colegiata de San Isidro, donde estuvo la virgen hasta la construcción de la catedral actual, o la iglesia castrense, en la que se encontraba Nuestra Señora de Flor de Lis, que guarda una estrecha relación con la Almudena.

Otra de las paradas imprescindibles de esta ruta son la calle de la Almudena, en la que se ubicaba la iglesia de Santa María, templo hoy desaparecido donde se adoró, por primera vez, a la imagen que conocemos, así como la cuesta de la Vega, donde, según la leyenda, fue encontrada la virgen por el rey Alfonso VI. La visita, que se ofrece a dos grupos -uno de ellos adaptado a personas con discapacidad-, finaliza en la Catedral de la Almudena.

“Madrid Castizo en Bicicleta”
Como parte de esta campaña especial, el próximo sábado 10 de noviembre a las 16 horas, la Oficina de Turismo del Ayuntamiento también organizará la visita “Madrid Castizo en Bicicleta”. Una ruta que descubre, de forma original y divertida, una visión de las tres de las zonas más genuinas de la capital: el barrio de La Paloma, el Rastro y Lavapiés. Partiendo de la Plaza Mayor, se recorrerán, durante aproximadamente dos horas, lugares como la plaza del Conde de Miranda, las calles de Bailén y Toledo, las plazas de Tirso de Molina, Cascorro y Lavapiés o el paseo del Prado, para finalizar en la plaza de las Cortes.

Los participantes, que tendrán que inscribirse previamente en el Centro de Turismo de la Casa de la Panadería, deberán acudir con su propia bicicleta o gestionar el alquiler de la misma (www.esmadrid.com/alquilerdebicicletas). La edad mínima para poder realizar esta actividad es de 8 años.

Campañas especiales
Con iniciativas como esta, Madrid Visitors & Convention Bureau pretende dar a conocer su amplio Programa de Visitas Guiadas Oficiales que ofrece, los 365 días del año, más de 40 recorridos semanales de la mano de guías profesionales y en ocho idiomas (español, inglés, francés, italiano, alemán, portugués, japonés y holandés).

Este mes, la Oficina de Turismo del Ayuntamiento ya ha realizado otra acción especial con motivo de la celebración del Día de Todos los Santos, ofreciendo la visita guiada gratuita “Crimen y Misterio en Madrid”. Un recorrido por las calles de la capital que han sido testigo de tenebrosos sucesos en el que participaron más de medio centenar de personas

Más propuestas para el puente
Durante este puente, madrileños y visitantes tienen a su disposición una amplia programación de visitas guiadas oficiales. Una opción que se suma a la gran agenda cultural y de ocio de la capital, con citas como el Festival de Jazz.

Entre las rutas disponibles, los recorridos Madrid Imprescindible I, II y III, que se desarrollan por el barrio de los Austrias y La Latina, el Barrio de las Letras y el Paseo del Arte, respectivamente. Otra de las propuestas es “Misterios y Leyendas del Viejo Madrid” (el viernes, a las 18 horas), que se centra en los antiguos “mentideros”, lugares donde se exponían los sucesos y misterios de la Villa y Corte.

Y para disfrutar en familia, dos divertidas rutas: “Los Tesoros de Madrid” (el sábado a las 16horas), que ofrece un recorrido por los espacios más emblemáticos y las leyendas del Madrid de los Austrias, y “Los Secretos del Retiro” (el domingo, a las 12 horas), en la que conocer curiosidades como el lugar de procedencia de los árboles y las plantas del parque o el origen de los palacios de Cristal o de Velázquez.

Estas visitas y el resto de recorridos del programa, que pueden consultarse enwww.esmadrid.com/visitasguiadasoficiales, tienen un coste de 5,90 euros (acceso gratuito para menores de 5 años). Las entradas pueden adquirirse en el Centro de Turismo Plaza Mayor (Plaza Mayor, 27), a través del teléfono 902 221 424 y de la página web www.entradas.com.

BlogTrip Gastronómico una nueva manera de dar a conocer el turismo y la Gastronomía de Gijón

Junio 1, 2012

Blogtrip #gijongastronomico

Un total de 10 blogueros especializados en turismo y gastronomía visitarán Gijón del 1 al 3 de Junio para conocer la oferta gastronómica y turística de la ciudad.

Dentro del Plan de Competitividad Turística de Turismo Gastronómico del Principado de Asturias, la Sociedad Mixta de Turismo de Gijón organiza este evento como parte de la estrategia en internet para dar a conocer y vender los recursos turísticos de la ciudad a través de los diversos canales online.

Tendremos invitados de primera categoría como:

Egoitz Goikoetxea de Nomaders

Víctor Gómez de Machbel

JD de Viajar, Comer y Amar

Jorge Lemme, de Hoteles y Restaurantes con Encanto

Alejandra Feldman, de Periodismo Gastronómico y Cocina con Encanto

Carlos López, de Actualidad Viajes

Esther Clemente, de Directo al Paladar

David Escribano, de Viaja Blog

Alberto Calcerrada de Trivago

Eva Cánovas de Diario del Viajero

Durante esos días, los invitados podrán disfrutar de la mejor gastronomía de la ciudad complementada con visitas a la Laboral Ciudad de la Cultura, el Jardín Botánico Atlántico, Cimavilla o Talasoponiente.

Conocerán todo sobre la cultura de la sidra  con la visita a un llagar, donde está prevista una charla sobre  “Reputación Online en Turismo” con los empresarios turísticos de la ciudad, así como networking durante una espicha para potenciar la colaboración empresarial de la ciudad dentro de la promoción y venta de la misma.

Así mismo, Gijón Turismo ha realizado un concurso en Twitter para premiar a uno de sus seguidores a vivir la experiencia de un evento de tal categoría de primera mano, participando en todas las actividades con los profesionales. El afortunado es Nacho Bruyel.

Podrás seguir el evento en twitter a través del hashtag #gijongastronomico.

Y también desde el Twitter de Periodismo Gastronomico, http://www.twitter.com/Gastroperiodism

Concurso Twitter ¿Por qué Yo? #GijonGastronomico Gijón Turismo Regala un Viaje!!

Mayo 19, 2012

Concurso Twitter ¿POR QUÉ YO? #gijongastronomico
Gijón Turismo regala un viaje a Gijón a través de Twitter

• Gijón Turismo ofrece la oportunidad de disfrutar de un fin de semana diferente, como “retransmisor online”, en un socialmediatrip que tendrá lugar en la ciudad del 1 al 3 de junio 2012.

GIJÓN/XIXÓN. 17/05/2012
Gijón Turismo, pionero en la promoción de la ciudad a través de redes sociales, sortea un viaje a la ciudad asturiana del 1 al 3 de junio. El ganador disfrutará de una experiencia inolvidable en compañía de un magnífico grupo de profesionales especializados en socialmediatrip –viaje de promoción para líderes de opinión sobre viajes y turismo en las redes sociales- y deberá compartir información en las redes sociales sobre el mismo. El objetivo de esta acción es seguir promocionando la ciudad en Internet a través de páginas webs profesionales y de los seguidores de la ciudad en las redes sociales.

El viaje incluye transporte, alojamiento, comidas y actividades a desarrollar durante todo el fin de semana. Al ganador se le comunicará el premio a través de Twitter el día 23 de Mayo.

Esta acción se inscribe en el objetivo de Gijón Turismo de seguir fortaleciendo la presencia del destino Gijón en Internet y la promoción de la ciudad a través de los nuevos canales de comunicación.

Bases Concurso ¿Por qué yo?
Podrán participar en el mismo todos los mayores de 18 años que tengan una cuenta en Twitter.

Para optar al premio, deberán participar en el concurso utilizando en todo momento el hashtag #gijongastronomico seguido de la respuesta ¿por qué yo y no otro?, haciendo alusión al motivo por el que debería participar en el blogtrip que se celebrará en la ciudad del 1 al 3 de Junio.

El periodo de participación será desde el 17 al 22 de Mayo a las 00:00h.

Las bases completas del concurso están disponibles en el blog de Gijón Turismo “Visita Gijón”: http://visitagijon.com/2012/05/17/concurso-twitter-por-que-yo-gijongastronomico/

Para más información:
Miguel Villar Morán.
Prensa Gijón Turismo.
prensa@gijon.info
Tel. 985185105 / 618303539

Inauguración de la Primera Nube de Gastroideas de la Cátedra Ferran Adrià en la Universidad Camilo José Cela

Mayo 13, 2012

Inauguración evento gastronómico del año. La Primera Nube de Gastroideas  Catedra Ferran Adria de la Universidad Camilo Jose Cela, El Rector de la Universidad, junto a Juli Soler copropietario de elBulli hoy copropietario de elBulliFoundation junto a Marisa Lesman, Directora de Cátedras Especiales de la Universidad.

El Arte de Aliñar Aceitunas junto a Sergio Fernandez Interaceituna

Febrero 2, 2012

EL ARTE DE ALIÑAR ACEITUNAS

España, un país de gran tradición olivarera, Las claves para aliñar aceitunas en dos sencillos pasos

Aceitunas aliñadas: uno de los platos más populares entre importantes escritores de la antigua Roma.

Sergio Fernández muestra aliños sorprendentes para cada momento

España es un país con una gran tradición olivarera. Por esta razón, la aceituna de mesa tiene un peso indudable en la cultura gastronómica. Es una de las tapas más habituales en los establecimientos hosteleros, que a menudo sirven las que están aliñadas siguiendo el patrón tradicional de la propia región en la que se ubican. Entre los ingredientes más comúnmente utilizados, figuran tomillo, limón, naranja, ajo, laurel o cebolla.

Una preparación 100% natural

Las aceitunas para aliñar pueden ser verdes o negras y pueden prepararse en tres modalidades: enteras, rajadas o machacadas. Las enteras se conservan durante más tiempo y su sabor es más suave frente a las rajadas o machacadas, que duran menos tiempo y adoptan sabores más intensos, ya que los ingredientes que las aromatizan penetran más en la pulpa del fruto.

La preparación artesanal de las aceitunas se compone de dos fases: endulzar y aliñar.

a) La primera está centrada en eliminar el amargor y, para ello, se somete a las aceitunas a sucesivos lavados con agua y a una posterior inmersión en salmuera.

Es conveniente utilizar recipientes de barro esmaltado o incluso plástico. En ningún caso deben emplearse utensilios metálicos.

Si se desea elaborar aceitunas rajadas, se deberá realizar dos cortes longitudinales a cada oliva. Si por el contrario, se opta por las machacadas, se procederá a golpearlas con un mazo de madera sobre una superficie rugosa. Otra posibilidad, es endulzar las aceitunas enteras.

A continuación, se introducen las aceitunas (rajadas, machacadas o enteras) en el recipiente cubierto de agua. Es imprescindible cambiar el agua diariamente durante unos diez días

aproximadamente. Transcurrido este periodo, se añade la sal (la cantidad que permita que flote un huevo crudo). Se repetirá este proceso durante tres días. Antes de pasar a la segunda fase, el aliño, hay que probarlas para asegurarse de que han perdido su amargor.

b) Aliñar: se selecciona los ingredientes y se colocan en capas intercaladas con aceitunas, siendo la del aliño la última de todas.

Aliños históricos

El arte de aliñar las aceitunas es una tradición de tiempos remotos que se ha mantenido hasta nuestros días, especialmente en determinadas regiones olivareras. Uno de los primeros aliños de aceitunas del que se tiene constancia es el que se realizaba en Grecia donde solían aliñarlas con miel y vinagre, dándole un sabor muy dulce, acompañadas con hinojo, ruda, apio o laurel.

En la Roma del siglo I, el autor latino Columela describe otro tipo de aliño que consistía en machacarlas y lavar posteriormente en agua caliente. Por último, las sumergía en salmuera con hinojo, mosto fresco y lentisco. Otros escritores que dejaron por escrito sus aliños, en su obras sobre agricultura, fueron Paladio y Catón.

Aliños de hoy

Para no perder la costumbre de nuestros ancestros, Sergio Fernández, chef del programa Cocinamos Contigo de Canal Cocina, ha preparado sorprendentes aliños con aceitunas ideales para diferentes momentos del día.

‐ Momentos de noche:

http://www.youtube.com/watch?v=gIF2axoXQ3I&list=PLB84C4F89BD4DFB28&index=3&feature=plpp_video

‐ Momentos divertidos:

http://www.youtube.com/watch?v=ENZpy3Vscxk&list=PLB84C4F

89BD4DFB28&index=4&feature=plpp_video

‐ Momentos deslumbrantes:

http://www.youtube.com/watch?v=9aZbPEkUkNM&list=PLB84C4 F89BD4DFB28&index=5&feature=plpp_video

‐ Momentos atrevidos:

http://www.youtube.com/watch?v=xk2B04QrG10&list=PLB84C4F

89BD4DFB28&index=6&feature=plpp_video

‐ Momentos a cualquier hora:

http://www.youtube.com/watch?v=GsQ8XEM9RLc&list=PLB84C4

F89BD4DFB28&index=9&feature=plpp_video

www.interaceituna.es


Ayudarías a Fitur a ser Trending Topic? Yo sí y Tú?

Enero 17, 2012

Esta semana… ¿nos ayudáis a ser trending topic? ¿Qué hashtags tenéis pensado utilizar durante la feria? En las diferentes pestañas laterales de facebook, también podéis seguir las discusiones de twitter relacionadas con las áreas monográficas :)

Impresionante como las redes sociales, van entrando en la sociedad día tras día, y de a poco, pero todos los días más y más!!!   Has visto la cantidad de actividades que habrá?

Aquí te dejo algo para ir abriendo boca

COMIENZA MAÑANA, pero el sábado y domingo estará abierta a todas las personas que quieran entrar… Disfruta de estas actividades

Durante esta semana, se intercambiarán en facebook y twitter  más de 50 mil mensajes relacionados con la feria

CUARENTA Y CINCO MILLONES DE SEGUIDORES ESTARÁN PENDIENTES DE FITUR 2012 A TRAVÉS DE REDES SOCIALES

Las empresas y entidades que participarán la próxima semana en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, FITUR, que se  celebrará del 18  al 22  de enero en Feria de Madrid, dan una importancia total a su presencia en redes sociales y a su aprovechamiento para la captación y fidelización de clientes finales,  y las cifras dan cuenta de ello.

Según un estudio realizado por FITUR, los expositores de la Feria  Internacional de Turismo suman 38 millones y  medio de seguidores en facebook y 6 millones novecientos mil followers en twitter.

FITUR también hecho una apuesta fuerte por las redes sociales : ha mejorado su dinamización en twitter y linkedIn, y reforzado su presencia en Facebook,  a través del desarrollo de apps, la creación de sinergias con partners del sector y una planificación estratégica. Con casi 30 mil seguidores, FITUR ha conseguido posicionarse como la primera feria de turismo del mundo en Redes Sociales, muy por delante de sus principales competidores en el sector.

La agencia Hey AV está llevando a cabo la estrategia y dinamización de los perfiles de  FITUR en redes sociales para tratar de coordinar y multiplicar la difusión de los 13.325 tweets y los 5.550 posts de facebook que se estima que los mismos expositores van a generar.

Además, se prevé que al menos el 15% de los asistentes publiquen en uno de sus perfiles en la red (mayoritariamente en twitter y facebook) un comentario relacionado con el evento que serán monitorizados para conocer su feedback experiencial.

El estudio será presentado el próximo 21 de enero en el Social Media Sharing de FITUR, el primer encuentro de Experiencias Social Media en el que participarán empresas como Iberia, Melia Hotels, Paradores o MSC Cruceros.

Como preparar la Candidatura “Capital Española Gastronómica”

Enero 13, 2012

Cómo preparar la Candidatura

Candidata 2012

Capital Española de la GastronomíaEl Dossier de Candidatura contendrá informaciones sobre la ciudad y su trayectoria como destino gastronómico y se elaborará a partir de los siguientes ejes temáticos:

1. Institucional
• Histórico de acciones desarrolladas en favor del fomento de la gastronomía como destino turístico.
• Propuestas de turismo gastronómico, hoy.
• Convenios y acuerdos con otras administraciones (Comunidad Autónoma, Secretaría de Estado de Turismo, Unión Europea, etc.) para la promoción de la ciudad como destino turístico gastronómico.
• Acuerdos de patrocinio y/o colaboración con el sector privado para la promoción de la ciudad como destino de turismo gastronómico.
• Indicar si se cuenta con el apoyo de los Consejos Reguladores de las D.O. y las I.G.P. de su territorio.
• Entidades y sociedad civil. Descripción del nivel de representación y reconocimiento del sector del turismo en la ciudad o la ciudad/Comunidad.
• Política de turismo accesible.

2. Programa de actividades
• Calendario de eventos gastronómicos programados en la ciudad/comunidad.
• Calendario de eventos gastronómicos que se proponen en el caso de ser elegida Capital Española de la Gastronomía 2012.
• Congresos, reuniones, simposiums sobre el turismo y la gastronomía.
• Proyectos de futuro.

3. Productos gastronómicos
• Política de ayudas y subvenciones a los productos con Denominación de Origen,
Indicación Geográfica Protegida y Especialidades Tradicionales Garantizadas.
• Medidas de ayuda al fomento de la agricultura ecológica.
• Acciones de apoyo y promoción a nivel nacional e internacional.

4. Productos turísticos
• Presentación de destinos y productos turísticos relacionados con la gastronomía.
• Enumerar rutas turísticas, bodegas, museos, etc. relacionados con la gastronomía y la enología.
• Fiestas populares tradicionales para la promoción de la gastronomía.

5. Hostelería
• Infraestructura turística: número de restaurantes, cafeterías y bares y capacidad hotelera.
• Hostelería accesible.
• Formación: Planes de formación profesional.
• Planes de promoción específica.

6. Comunicación
• Publicaciones propias, newsletter, web.
• Presencia en redes sociales.
• Organización de fam trips para periodistas.
• Asistencia a ferias y workshops internacionales.
• Campañas de promoción y comunicación institucional.
• Puntos ciudadanos de información al visitante.

7. Apoyo presupuestario
• Aportación económica para la financiación de las acciones específicas desarrolladas en el programa de la Capital Española de la Gastronomía.

8. Otros
• Indicar cualquier información que pueda ser de interés para defender la candidatura de la ciudad.

La Revista ElGastronómico Nº 26 de Félix Gil y Compañía Tiene reservado un espacio muy interesante para ti!

Noviembre 16, 2011

Open publication – Free publishing -

Es una interesantísima revista, que nos lleva a imaginar un mundo gastronómico mas cercano. Importante destacar y no sé muy bien el motivo, pero salvo su editor y director Félix Gil, todas sus notas pertenecen a mujeres!! Mujeres Creativas, Gastronómicas, Chefs, Periodistas, Fotógrafas y más. Aventúrate y disfruta de su lectura, y si quieres hasta puedes hacérsela llegar a tus amigos!!! Eso es lo bueno de compartir!!! Que finalmente compartiendo ganamos todos!!! Ahh perdón que Saúl Cepeda, también ha escrito una nota muy interesante sobre Sergi Arola y sus nuevos diseños gastronómicos, en este numero 26!!!

Probá Buenos Aires desde el 10 al 16 de Octubre de 2011 Semana Gastronómica Porteña

Octubre 10, 2011

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, organizadora de la Semana de la Gastronomía Porteña,  invita a los establecimientos hoteleros y gastronómicos a sumarse gratuitamente a la iniciativa que se llevará a cabo del 10 al 16 de octubre próximo.

Restaurantes, Confiterías, Cafés, Bares y Hoteles podrán incorporarse mediante promociones especiales, para lo cual deberán realizar el registro correspondiente completando las solicitudes que se encuentran en la página web oficial de la propuesta.

La Semana de la Gastronomía Porteña, iniciativa que cuenta con el auspicio del Entre Turismo de la Ciudad de Buenos Aires, presentará en distintas zonas de la Capital una oferta gastronómica y hotelera sin antecedentes. Se podrá acceder también a una serie de actividades destinadas a exhibir la imagen de nuestro sector como factor decisivo en el fortalecimiento de imagen turística.

Los respectivos links son los siguientes:

Gastronómicos:http://probabuenosaires.com.ar/agregar_establecimiento/gastronomico
Hoteleros: http://probabuenosaires.com.ar/agregar_establecimiento/hotelero

Más información: www.probabuenosaires.com.ar

Me gustaria que todos aquellos que lleguen a Buenos Aires en estos días podaís estar bien atentos a todo lo que esta semana os puede ofrecer.

La Semana gastronomica porteña es la primera vez que se realiza, y la verdad que yo me entere un poco tarde, por eso me gustaria que todos los que estais alli podais disfrutar de estos dias!!!

Os dejo la web donde podran entrar para enteraros de todo lo que ocurrirá.

http://www.probabuenosaires.com.ar

Alli podreís ver mucho más de lo que esta en marcha en estos días, y tambien puedes hacerlo desde esta web,

http://www.cocinaconencanto.info/2011/10/la-semana-portena-y-las-librerias-de.html

También en este link, podréis ver lo que escribio Alejandra Feldman durante uno de sus tantos viajes por aquellos lugares, donde se vio muy sorprendida sobre todo lo que tiene para ofrecer Buenos Aires, una ciudad que de verdad no duerme, y que no tiene nada que envidiar en cuanto a servicios para ofrecer. Solo hace falta pedir, y lo tendras donde quieras!!

http://www.cocinaconencanto.info/2006/08/el-delivery-para-los-extranjeros-en.html

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