Hoy nos espera una jornada brillante, porque hasta ahora casi todo lo que se ha realizado ha sido en cocina salada, y poco en dulce, pero durante la jornada del…
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Mesa de trabajo Aprovechando el marco que nos ha facilitado el IX Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra, hemos tenido la oportunidad de celebrar el…
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¿Han copiado las concentraciones de moteros y se han apostado en la plaza de Baluarte?, se preguntan algunos al ver los exteriores del auditorio tomados por autocaravanas. Muy cerca de…
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El reconocido cocinero propietario del restaurante de Sant Celoni el Racó de Can Fabes, con tres estrellas Michelin, falleció a los 53 años durante un viaje a Singapur por causas aún desconocidas, según…
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La cocina medieval, nuevo atractivo para visitar la provincia de Jaén La V Muestra Gastronómica recuperará entre el 17 de febrero y el 3 de abril los recetarios medievales para…
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¿Por qué no existía chorizo, morcilla o caña de lomo de pescado? A Ángel León la pregunta le había rondado durante años por la cabeza y finalmente el reto ha…
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VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética y las XV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica
Me complace informarte que con motivo de la II Semana Europea de Nutrición Práctica, se celebra el VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética y las XV Jornadas Nacionales…
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Presentación de la 3º Edición de Dialogos de Cocina en el Palacio Miramar – EuroToques y Basque Culinary Center
La 3º Edición de Diálogos de Cocina volverá en marzo a San Sebastián Esta mañana ha tenido lugar en la Fundación Sukal Leku de San Sebastián la rueda de prensa…
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Curso Semipresencial de la Cátedra Ferran Adrià en U.C.J.C. Horarios, Días y Tutores
CALENDARIO CLASES PRESENCIALES Del Curso Semi Presencial de la Cátedra Ferran Adrià en la Universidad Camilo José Cela Curso feb-jun 2011 MÓDULO I: NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN Profesora: Bárbara Fernández Alvarez-Robles…
