gastronomia

Hoy nos espera una jornada brillante, porque hasta ahora casi todo lo que se ha realizado ha sido en cocina salada, y poco en dulce, pero durante la jornada del…

Hoy, día 22 de Febrero comenzó el IX Encuentro Internacional de la cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra, en la Escuela de Hostelería y Turismo «La Laguna» en Baeza, Jaén,…

¿Han copiado las concentraciones de moteros y se han apostado en la plaza de Baluarte?, se preguntan algunos al ver los exteriores del auditorio tomados por autocaravanas. Muy cerca de…

Navartur hace realidad tus sueños. Si te gusta viajar, no debes perderte Navartur en Baluarte. Los días 18, 19 y 20 de febrero, en Baluarte, encontrarás las propuestas y destinos…

El reconocido cocinero propietario del restaurante de Sant Celoni el Racó de Can Fabes, con tres estrellas Michelin,  falleció a los 53 años durante un viaje a Singapur por causas aún desconocidas, según…

Conocí a Grace hace un par de años, juntas dimos clases de cocina en la escuela que había montado en Madrid, y ahora desde hace unos años, por cuestiones de trabajo, destinaron a…

¿Por qué no existía chorizo, morcilla o caña de lomo de pescado? A Ángel León la pregunta le había rondado durante años por la cabeza y finalmente el reto ha…

Me complace informarte que con motivo de la II Semana Europea de Nutrición Práctica, se celebra el VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética y las XV Jornadas Nacionales…

Hoy día 3 de Febrero de 2011, La Prestigiosa  escuela de Arte Culinario, ha inaugurado el curso de Le Cordon Blue, en las instalaciones de la Universidad Francisco de Vitoria.…

CALENDARIO CLASES  PRESENCIALES  Del Curso Semi Presencial de la Cátedra Ferran Adrià en la Universidad Camilo José Cela Curso feb-jun 2011 MÓDULO I: NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN Profesora: Bárbara Fernández Alvarez-Robles…