gastronomia

Del 24 al 25 de mayo de 2010, Madrid celebrará el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, en el centro de convenciones norte de Ifema, donde se tratarán aspectos…

Rocío García Por último, Vadillo calificó de exitoso en encuentro, al considerar que “nunca antes se había concentrado tanto genio en tan poco espacio”. Más de 90 cocineros de 15…

Limones Rojos fritos… Por Rocío García Uno de los factores que más influye en la decisión de compra del consumidor es el contraste de colores que forman las frutas y…

Organizado por la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense y la Real Academia Española de Gastronomía Madrid, 17 de mayo de 2010.- Joan Roca, jefe de…

 EL ESPACIO CULINARIO NUEVAS PROPUESTAS DE LA COCINA ACTUAL 6 al 9 de Julio de 2010 Duración: 36 horas Créditos: 2 créditos de libre configuración Becas: Alumnos UCJC y Escuelas…

Comer insectos es algo que, al menos de momento, a esta periodista le queda lejos. Acostumbrados a consumir y proclamar la mejor de las dietas, aquella que consideramos nuestra y…

Carlos Falcó invita a su finca a un grupo de estudiantes de Periodismo Gastronómico ¿A quién no le gustaría vivir como un marqués por un día? Veintidós alumnos del Curso…

Krachai, tailandés con clase y asequible. El martes por la noche reviví la experiencia Krachai y reafirmo que éste es el mejor tailandés de Madrid en relación calidad-precio e invito…

El pasado 12 de marzo tuvo lugar la presentación del proyecto “Un viaje por la Gastronomía Española”, en el Salón de Actos de la Secretaría de Estado de Telecomunicaciones y…

 Rene Redzepi, Chef del Restaurante elegido el  1º del Mundo, -“Noma” Los Chefs Españoles, simbolizan la vanguardia gastronómica mundial, y no solo quieren transmitir sensaciones, sino que quieren plasmar la…