El 14 y 15 de marzo de 2011 se celebrará en San Sebastián la tercera edición de Diálogos, cuya temática será “Liderazgo, motivación y crecimiento personal”.
La edición de 2009, “Con los cinco sentidos”, estuvo dedicada a la sensorialidad. y La de 2007, a la cocina internacional de autor.
Sus Objetivos:
Mediante ponencias y mesas redondas, se comparte con todos los agentes de la alta cocina (cocineros, profesionales del sector primario, investigadores, etc.) y otros sectores con realidades similares a las nuestras, un espacio de reflexión en el que tratar de formular las preguntas adecuadas para atisbar posibles respuestas que permitan continuar avanzando en el desarrollo de un sector con un reconocido peso en el atractivo turístico de nuestro entorno, crear un mundo mejor y compartir el conocimiento, dotándole de sentido.
Contenidos:
Las temáticas de reflexión girarán en torno al liderazgo, la motivación y el crecimiento, de modo que expertos de diferentes ramas del conocimiento abordarán no solo las respuestas clásicas a los temas, sino que provocarán la reflexión individual y colectiva a través de la profundización en los conceptos clave y las preguntas de origen, extrayendo conclusiones aplicables a la realidad cotidiana de nuestras vidas y nuestras organizaciones, de forma que creemos un marco adecuado para la innovación y mejora continua de nuestras organizaciones.
Que es Dialogos de Cocina?
Hoy en día toda área de actividad está abierta a cada vez más gente y más disciplinas. Esta nueva realidad hace que haya mayor necesidad de colaboración con otras culturas y ramas del conocimiento, con el objetivo de crear sinergias enriquecedoras para todos e innovar.
La gastronomía está siendo reconocida como un sector innovador a nivel internacional. Y queremos ser reconocidos como tal también por nuestra capacidad para generar capital intelectual que estimule la sociedad de la innovación. El conocimiento cobra sentido si se comparte, y esa es nuestra vocación desde Diálogos. Por eso, tras realizar las jornadas ofrecemos la posibilidad de que sean vistas de forma gratuita a través de Internet, para que el conocimiento esté a alcance de quien esté interesado en adquirirlo. Esto nos vincula de manera especial con Latinoamérica, que nos ha seguido con especial interés desde la primera edición.
Programa
moderador: Angel Castrillo
PRIMER DIA: 14 de marzo de 2011
LIDERAZGO Y MOTIVACIÓN
09,30-10,00: Presentación
10,00-11,00: Cómo ser líder de uno mismo. Mario Alonso Puig
11,00-12,00: Equipos: Del uno al infinito. Más allá del individualismo y el conflicto. Azucena Vega.
12,00-12,30: Pausa para café
12,30-13,30: Valores y liderazgo. José Antonio Marina
13,30-15,30: Comida
15,30-16,30: Rethink – piensa diferente Nigel Barlow
16,30-17,30: Excelencia. Pere Puigdomenech
17,30-18,30: Sobremesa: cuál es la responsabilidad individual .y la responsabilidad de las organizaciones en la motivación de las personas.
Ponente Invitado: Quique Dacosta
SEGUNDO DIA: 15 de marzo de 2011
CRECIMIENTO PERSONAL
10,00-11,00: Psicología positiva y cocina. Martin Seligman
11,00-12,00: Hay un fantástico surtido de YOES disponible. Fidel Delgado
12,00-12,30: Pausa para café
12,30-13,30: «El talento y la grandeza en el vivir». Luis Huete
13,30-15,30: Comida
15,30-16,30: Desaprender. Toni Segarra
16,30-17,30: Optimismo y buen humor. Luis Rojas Marcos
17,30-18,30: Sobremesa: cómo podemos conseguir crear entornos que favorezcan el crecimiento personal. Ponente invitado: Massimo Bottura
