León Carrillo comenzó hace 40 años trabajando en un Restaurante Peruano, ahora desapareció, pero él comenta que siempre le estuvo muy agradecido, por hacer crecer en él esa semilla, que se fue afianzando, y que luego de 23 años con restaurante propio, y con 3 más en su haber, esta considerado como el Empresario de la Gastronomía Peruana, con más restaurantes en Madrid, y en Europa, ya que no hay ningún restaurante en toda Europa que cumpla 23 años como el con su Primer Inti de Oro, del que esta muy pero muy orgulloso y desde allí nos habla, y nos cuenta su experiencia y lo feliz que lo hace seguir estando todos los días en su restaurante de la calle, Ventura de la Vega, 12 en Madrid
Hasta allí nos trasladamos con algunas amigas, y amigos, y hemos degustado unos platos muy ricos y actuales. Su cocina, es tradicional, pero su cocinero, Gonzálo Amoros, de Pacasmayo, en Perú, quien hace muchos años, que está con León Carrillo, viaja muy seguido a Perú, para reconocer algunos platillos nuevos para poder renovar la carta y darle un aire mas vanguardista.
En estos días te iré subiendo algunos platillos de lo más novedosos!!!
Algunos que se podrán degustar a partir de esta primavera, son Tiradito de langostinos con coulis de maracuyá. Langostinos empanados en Quinua, y salsa teriyaki, Arroz y luego el pastel de Tres Leches, la tarta estilo Lemon Pie, y también mantienen su menú degustación, desde hace mucho tiempo, que te permite probar un poco de cada plato.
Aquí disfrutando de la cocina Peruana del Restaurante el Inti de Oro, de la Calle Ventura de la Vega, 12.
Puedes reservar con antelación, en el tenedor, o directamente desde su teléfono fijo.
En este video podemos ver a las Bloggers de moda, y Lifestyle mas conocidas en Madrid, alguna de ellas, modelos y Miss España!!!
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