Esta semana los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, mostrarán en Buenos Aires porqué la revista británica Restaurant les otorgó este premio. Ser los mejores del mundo, título que ya…
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Joan Roca
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Si no has tenido la oportunidad de ver el paso de los Hermanos Roca, en la visita del año pasado a EEUU, Mexico, Colombia y Perú, no tienes que perderte…
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A veces, sólo muy de vez en cuando, algunas de las más grandes figuras de una misma disciplina coinciden en un tiempo y un lugar. A veces, sólo muy de…
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Italia será el país invitado el año que viene en San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Ángel León, Gastón Acurio, Fergus Henderson y Gennaro Esposito…
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Joan Roca, David Muñoz y Ángel Leon Reinterpretan Menús de Leyenda en la Maison G.H.Mumm
Joan Roca, David Muñoz y Ángel León iluminan la Maison G.H.MUMM con sus estrellas Michelín reinterpretando tres históricos Menús de Leyenda Desde hoy y hasta el sábado 15 de diciembre,…
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El Chef Joan Roca Recibe el NOBEL de la Gastronomía de Manos de Don Rafael Ansón
La Academia Internacional de la Gastronomía ha concedido el Grand Prix de l’Art de la Cuisine (El Gran Premio del Arte de la Cocina), equivalente al Nobel de la gastronomía,…
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Para aquellos que lo desconozcan, los congresos gastronómicos no nacieron de la noche a la mañana, ni fueron flor de un día y, por supuesto, no fueron por ciencia infusa.…
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