El jefe de cocina de El Celler de Can Roca presentó en La Central de Barcelona la novela negra gastronómica “El Chef ha muerto” de Yanet Acosta
Joan Roca: “El Chef ha muerto es una novela en la que se descubren las entrañas de la alta gastronomía”
El cocinero resaltó que el investigador Ven Cabreira en El Chef ha muerto es un personaje entre Torrente, Carvalho y Colombo
Joan Roca, comenta que esta novela “El Chef ha muerto”, engancha desde el principio y que a través de ella se descubren las entrañas del mundo de la alta gastronomía. Consideró que son muchos los paralelismos que se encuentran entre líneas con la realidad, aunque los personajes no sean reales. Destacó la habilidad de la autora, que ha trabajado durante años como periodista gastronómica, a la hora de describir platos, ingredientes y vinos. Además, resaltó la capacidad de invención de la escritora que crea incluso un nuevo estilo culinario a través de uno de sus personajes.
Roca subrayó la potencialidad de la pastelera Linda Meyer, todo creatividad, y de Lucy Belda, una inquietante periodista que conoce al detalle muchos aspectos del mundillo gastronómico. Destacó, por encima de todos, al investigador Ven Cabreira, a quien describió como “alguien entre Torrente, Carvalho y Colombo”. La autora de “El Chef ha muerto”, Yanet Acosta, aseguró que el investigador Ven Cabreira tiene como característica común a otros investigadores “la pesadumbre de saber responder a todas las preguntas sobre los demás, pero no sobre sí mismo”.
La escritora comentó que Ven Cabreira es un investigador con mucha trayectoria y que ya trabaja en otros libros. Además, destacó que “el mundo gastronómico es una novela en sí mismo” y que en las próximas aventuras, aunque aborden otros temas, la gastronomía siempre estará presente.
Yanet Acosta y El Chef ha muerto
Desde Barcelona día 8 de Julio de 2011
Joan Roca presentando el libro de Yanet Acosta El Chef ha muerto
Yanet Acosta el Chef ha muerto
