Un Plato Sabe Mejor Cuando Conoces su Historia
Esta mañana he tenido la ocasión de inspeccionar mejor sobre el día de la presentación de la Primera Exhibición online, más importante y completa sobre Gastronomía Española.
Ha sido posible gracias al trabajo de Google Arts & Culture en Colaboración con la Real Academia de Gastronomía y la primera escuela de Cocina Alambique.
Una apuesta muy interesante de Google Arts and Culture y que en ésta primera ocasión han reconocido a la Gastronomía Española para comenzar con este maravilloso trabajo.
Convirtiendo una vez más a España en un referente culinario a nivel global. Un encuentro entre la Cultura y la Gastronomía, y la Historia.
Ésta presentación ha sido en el Mercado de Barceló de Madrid y según Amit Sood, director de Google Arts&Culture, “que el legado gastronómico de España sea un referente”.
Hasta ahora, el proyecto cultural se había centrado en pintura, escultura o moda, pero nunca en gastronomía, por lo que el acercamiento ha tenido que ser diferente. En la web del proyecto pueden encontrarse “55 exposiciones, 1.900 artefactos visuales y cinco colaboraciones con YouTube, todo en cuatro idiomas: español, inglés, ruso y japonés”, ha explicado Sood, que no descarta ampliar los idiomas para llegar a más público.