Únete a la gran acogida global de la Old Fashioned Cocktail Week
2-11 de noviembre de 2017
Durante diez días de noviembre, bartenders de todo el mundo tomarán posesión de sus cocteleras y de sus cucharas
de mezclas.
La Old Fashioned Week (OFW) agitará las ciudades de todo el mundo celebrando el padre de todos los
cócteles.
Con la intención de duplicar el impacto de la segunda edición celebrada el pasado 2016, Old Fashioned
Comienza esta vez con embajadores en diez zonas para cubrir la mayoría de ciudades con los perfiles más altos en el mundo del cóctel a nivel global.
Esta reunión de los más importantes suscriptores y expertos en espirituosos ayudará a inspirar a los bares para que preparen y sirvan los cócteles Old Fashioned más clásicos,innovadores, originales u osadamente diferentes.
Su objetivo es extender su fama como el cóctel más perdurable y popular de los bares de calidad (en los 50 Mejores Bares del Mundo).
Los bares están invitados a participar registrándose en el sitio web de OFW antes del 20 de octubre. Todo está listo para Old Fashioned Week del 2 al 11 de noviembre.
Prepárate para acudir a la llamada del Old Fashioned que reunirá a los amantes del cóctel en sus bares favoritos. http://www.old-fashioned-week.com
El objetivo de la Old Fashioned Week es atraer a más de 600 bares en 2017, con la esperanza de llegar hasta los
1.000 bares en 2018.
El evento ha florecido desde su modesta creación por parte de Michael Landart, propietario del bar María Loca en un barrio popular de París, y del gran amante del ron Cyrille Hugon, hasta convertirse en un evento especialmente relevante a nivel mundial.
Para 2017, el evento se asociará internacionalmente a seis marcas de renombre: Angostura Bitters, ron Havana Club, tequila Altos (para actividades en EE. UU.), ron agrícola J.M de Martinica, whisky escocés mezclado de malta Monkey Shoulder y whiskey bourbon Wild Turkey.
Los bares participantes servirán los Old Fashioned usando al menos dos de estas marcas. Aparte de eso, pueden usar libremente sus otros espirituosos habituales.
Los consumidores podrán disfrutar de promociones y eventos concebidos de forma individualizada, así como de la diversión tradicional de las bebidas.
Los bares y tiendas, pueden anunciar sus actividades en el sitio web de la Old Fashioned Week, y mostrar sus creaciones a través de las redes sociales de OFW, donde la innovación siempre genera controversia positiva:
¿Alguien quiere un gin Old Fashioned?
Cyrille Hugon, cofundador y director de la Old Fashioned Week, comenta:
«En 2017 llegamos con un plan realmente eficaz para implicar a más bares y bartenders de alta calidad e incluso a tiendas de bebidas. La Old Fashioned Week es la celebración del legado de los cócteles y de las habilidades de los bartenders, y también anima a innovar y pensar con frescura, así como a beber en un ambiente amistoso.
Nuestros embajadores de OFW son bien conocidos en los bares de sus regiones o países y, sobre todo, son tan apasionados como nosotros a la hora de tomar un Old Fashioned elaborado a la perfección.
Nuestra misión también es ayudar a los bares a atraer clientes y maximizar sus ventas de cócteles.
«En los últimos dos años, se han puesto de moda muchos bares que empezaron como bares de ron o whisky
convirtiéndose en destinos clásicos de la ciudad para tomar un cóctel.
Del mismo modo, el Old Fashioned se ha convertido en un cóctel que siempre está de moda y que, con toda certeza, ha aumentado su popularidad gracias a la evolución de estos bares». www.old-fashioned-week.com
Para conocer la historia de los bares participantes, y también vídeos y otras
fascinantes historias de bares.
Twitter @OldFWeek #OldFashionedWeek
Facebook https://www.facebook.com/oldfashionedweek
Instagram https://www.instagram.com/oldfashionedweek/
Quieres conocer ¿cómo preparar un Old Fashioned clásico?
Vaso: old fashioned / tumbler / rocks
4 cl espirituoso. Como bourbon / ron / rye whiskey / whisky escocés / coñac
1 golpe de Angostura
al menos 1 azucarillo
cáscara de naranja 1 trozo
guinda al marrasquino para decorar
Revolver en la copa la angostura y el azúcar con una pizca de soda durante 1 minuto. Agregar el espirituoso y
llenar la copa con hielo. Decorar con la cáscara de naranja y la guinda.
Las sensaciones del gusto deberían ser aromáticas y afrutadas, con el aroma a limón que permite como resultado realzar los sabores puros y enérgicos del espirituoso.
En conclusión se trata de un cóctel corto y siempre debería servirse adornado.
Old Fashioned Week
old fashioned week
Historia del cóctel Old Fashioned
La creencia popular es que fue creado en el Pendennis Club en Louisville (Kentucky) en 1884, donde fue desarrollado por el bartender y un tal James E. Pepper, miembro del club y copropietario del bourbon Pepper.
Otras fuentes históricas fechan su nacimiento en 1806, y concluyen que su primera receta impresa en 1895, en el libro Modern American
Drinks:
How to Mix and Serve while All Kinds of Cups, Cocktails, and Fancy Mixed Drinks, de George J. Kappeler.
https://www.old-fashioned- week.com/en/the-old- fashioned-knowing- and-stretching- its-limits/
El cóctel más popular vendido por «Los 50 Mejores Bares del Mundo».
Por segundo año consecutivo, se preguntó a los 50 mejores bares de esta liga:
«¿Qué cóctel venden más?»
Respuesta: «El Old Fashioned».
Cómo se concibió la Old Fashioned Week
La Old Fashioned Week se celebró por primera vez en 2015 notable iniciativa de Michael Landart del bar
Maria Loca de París y Cyrille Hugon, como consecuencia también a 50 bares icónicos de Francia.
A partir de ahí creció hasta abarcar además a 180 bares internacionales en 2016 con presencia en 14 países.
Está previsto que este objetivo se triplique en 2017, muy notable.
OFW es un evento abierto a todos los establecimientos que sirvan cócteles de calidad y se sientan apasionados por la cultura del cóctel.
La iniciativa da como resultado eventos y clases magistrales organizadas por los bares participantes y/o las principales marcas asociadas de espirituosos.
En gran medida también es una celebración para los clientes a los que adentra en el exuberante mundo de un cóctel intemporal elaborado probablemente a la perfección.
Fundadores y embajadores internacionales de Old Fashioned Week
Cyrille Hugon, cofundador y director de Old Fashioned Week París
Tel. +33 65 837 0451
Embajador en Asia
Emile Chaillot Asesor internacional de bar emile@bar-standards.com
Embajador en Francia y cofundador de la Old Fashioned Week
Michael Landart Bartender, rum producer michael@marialoca.com
Embajador en Alemania
Karim Fadl Asesor de bar krm.fdl@gmail.com
Embajador en Grecia
Phaedon Papakonstantinou Asesor de bar phaedon@babaaurum.com
Embajador en Italia
Marco Graziano Escritor Conferenciante sobre ron, bartender markmerk10@gmail.com
Embajador en Lationamérica
Nando Cordova Bartender Organizador de festival nandocordovaodev@gmail.com
Embajador en Perú
Michael Barriga Formador de bar shakerbarperu@gmail.com
Embajador en España
Pablo Mosquera Formador de bar vinoteca.laestancia@gmail.com
Embajador en el Reino Unido
Peter Holland Escritor Presentador de ron thefloatingrumshack@gmail.com
Embajadora en la Costa Oeste de EE. UU.
Suzanne Long Asesora y propietaria de bar suzanne@longitudeoakland.com
Embajador en la Costa Este de EE. UU
Pendiente de confirmación
