SEMINARIO DE FORMACIÓN EN GASTRONOMÍA:
«TALLER I DE COMUNICACIÓN GASTRONÓMICA EN REDES SOCIALES»
Este taller pretende formar a profesionales del sector de la gastronomía, hostelería y turismo, en la gestión de la comunicación gastronómica y de las redes sociales actuales, para hacer más eficiente la transmisión de mensajes divulgativos y promocionales. La finalidad es la obtención de resultados tanto comerciales como de notoriedad en los medios. Los temas que componen este programa en comunicación gastronómica y redes sociales responden a la necesidad de que los participantes adquieran una capacitación de las técnicas indispensables y más utilizadas, para su aplicación en las empresas del sector. Constará de una breve formación teórica y numerosas prácticas para iniciarse en los perfiles de Facebook y Twitter, para adquirir las competencias necesarias en ellos.
DIRECTORA Y PROFESORA:
Alejandra Feldman: Asesora y experta en Periodismo Gastronómico y nutricional. Video Blogger. Responsable del periódico digital PeriodismoGastronómico.com
Experta en Comunicación online, miembro del portal académico:http://speakersacademy.es/
Miembro de la Asociación PGyN de Madrid, y de la Asociación de la Prensa Iberoamericana.
Social Media de la Cátedra Ferran Adrià desde 2008
Comunidad online con más de 60.000 suscriptores en Google+, 40.000 en Twitter más de 15.000 en FB
OBJETIVOS:
Conseguir que los participantes adquieran una capacitación integrada y sistematizada de las técnicas a emplear en el ámbito de los medios y en las empresas del sector, así como a adquirir herramientas para su mejor desarrollo en la empresa. Se espera que tras la realización del curso conozcan a fondo Facebook y Twitter.
CONTENIDOS:
– -Orígenes de la Cultura Gastronómica y su entrada al mundo de la Comunicación.
– Comunicación escrita y audiovisual. Del periódico en papel, al periódico virtual, las tablets, los smartphones y androids
– Como identificar los espacios gastronómicos donde poder extender nuestra comunicación
– Estrategias de la Actual Comunicación Gastronómica y la era digital
– Nuevos gabinetes de comunicación, verdades y mentiras
– Medios on y off line,
– Análisis de casos reales de éxito y de fracaso
– Práctica real y estudio de diferentes redes y los motivos por los cual elegir unos u otros.
– Como aprender a elegir la mejor red de comunicación con mis clientes
– Potencial de contenidos multimedia como herramienta de comunicación gastronómica.
– Como elegir un perfil para la red que mejor convenga a mi empresa, Prácticas en perfiles como Facebook y Twitter
DURACIÓN: El curso tiene una duración de 6 horas.
LUGAR: Universidad Camilo José Cela, C/ Quintana 20, esquina con C/ Ferraz. Metro Argüelles. Madrid.
FECHAS: Lunes 19 de Enero y Martes 20 de Enero de 2015 de 17.00h. a 20.00h.
VALOR DEL CURSO: Los dos días de curso, 6 horas = 150€
Contacto: becacatedras@ucjc.edu (tfno: +34 91 815 31 31 ext. 1319
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[…] Así pues, una cocina de mercado, su carta de vinos con más de 50 referencias y un equipo de profesionales capitaneados por el joven chef Borja Bachiller son los pilares fundamentales sobre los que se sustenta este proyecto que ahora experimenta una transformación a nivel estructural. Se trata del cambio al frente de los fogones de Pepa Muñoz, que cede el testigo a Borja y pasa a ejercer como directora gastronómica. […]