Quinua,
Congreso Internacional de Gastronomía
#GranoDeOro En Bolivia.
Una propuesta de desarrollo en un webinar conmemorando el Día Internacional del Consumo de la Quinua se constituye o forma parte de una estrategia de mercadeo que busca desarrollar el mercado en un área productiva, en el presente caso el quinuero.
Se constituye en un evento que tienen como objetivo promocionar el consumo y por ende la producción y fortalecimiento de la cadena productiva.
Como consecuencia de la articulación del interés individual con el colectivo, se entiende esta actividad como un instrumento importante y estratégico de promoción comercial.
Los resultados son el incremento de las ventas, así como la ampliación a nuevos segmentos de mercado y las posibilidades de contar con nuevos clientes.
Este webinar gastronómico mostrará las potencialidades del grano de oro, la idea central es promocionar el sector productivo
Por todo lo anteriormente referido y en el marco de la Estrategia integral de la Quinua que establece entre sus prioridades promocionar la quinua y sus derivados el Centro Internacional de la Quinua CIQ, ha establecido como uno de sus lineamientos estratégicos promover el consumo nacional de quinua, por su inigualable valor nutricional, a través de eventos de fomento, revalorización y protección del consumo de quinua.
OBJETIVO GENERAL.
Promover un intercambio de experiencias regionales en gastronomía, que revalorice la quinua como alimento estratégico para la nutrición humana.
RESULTADO ESPERADO.
Realizado un evento que fomente y revalorice el consumo de quinua en Bolivia y la región.
PARTICIPANTES.
Entidades estatales, Ministerios involucrados en la temática.
Representantes de la Cooperación internacional.
Representantes de Embajadas.
Universidades UNIBOL e institutos involucrados en la temática (docentes y estudiantes).
Asociaciones de productores de quinua.
FECHAS.
Sábado 4 y martes 7 de Julio del año en curso.
LUGAR.
En línea (Webinar).
REQUERIMIENTO.
En alianza estratégica con la Asociación Boliviana de Chefs, mediante convenio interinstitucional firmado y adjunto al presente, se gestionó que a través de dicha organización las preparaciones sean la contraparte de la ABC (recurso humano, logístico, menaje de cocina y otros ingredientes), quienes solicitaron al CIQ la dotación de quinua para las preparaciones.
