El Fòrum Gastronòmic es el primer congreso de gastronomía con feria que se creó en 1999. Es sinónimo de criterio, rigurosidad, credibilidad, imagen y prestigio. Creador de tendencias, se ha convertido en un modelo a seguir por el resto de eventos de este tipo que se celebran en España y en el mundo. La lealtad a la marca ha quedado demostrada no sólo por los fieles expositores y patrocinadores que ha tenido desde sus inicios sino también por los visitantes que año tras año reservan las fechas del evento en sus agendas.
El Fòrum es…
…una plataforma de promoción
…un escaparate de comercio y negocio, de intercambio de productos e ideas
…un contenedor de actividades
…un catalizador de tendencias
…un espacio de reflexión y debate
…un punto de encuentro de relaciones profesionales y humanas
…un difusor de valores
1999: Nacimiento en Vic del Fòrum Gastronòmic. Precursor de los congresos de cocina.
2001: Consolidación del modelo y crecimiento de la feria.
2003:Pioneros en la creación de talleres, sesiones de cocina en directo con degustación.
2005: Apuesta por el modelo de taller y nuevo crecimiento de la feria.
2007: Traslado de Vic a Girona. Por primera vez en la historia de los congresos, se ofrecen actividades para el público final obteniendo un éxito absolutamente abrumador.
2008: Celebración de la primera edición en Santiago de Compostela, convirtiéndose así en el único evento de su tipo que se celebra en dos grandes ciudades.
2009: Conmemoración del 10 º aniversario. Crecimiento en todos los ámbitos y éxito rotundo.
2010:Segunda edición en Santiago con nueva fórmula de participación ciudadana: las actividades del sábado se trasladan a la ciudad.
2011: Novedad: las sesiones del Auditorio son gratuitas y se pone en marcha el Aula Activa.
2012:Consolidación del evento y la marca en Galicia, convirtiéndose en el punto de encuentro y la plataforma de la cocina gallega.
2013: Como novedad, el domingo se realizan talleres y actividades para los profesionales.
2014:Expansión del Fòrum. Celebración en Coruña (febrero) y en Barcelona (octubre).
Desde aquí puedes bajarte todo el informe del programa!!! Esta que se sale!!!!
http://www.forumgastronomico.com/images/programa_web_def1.pdf
