Del 24 al 25 de mayo de 2010, Madrid celebrará el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, en el centro de convenciones norte de Ifema, donde se tratarán aspectos sobre la gastronomía española, que se ha convertido en uno de los pilares principales para la promoción del turismo en España. Con este congreso se pretende implicar a todos los sectores vinculados en la creación, comercialización y promoción fuera de nuestras fronteras de productos turísticos que estén directamente vinculados con la gastronomía.
El I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, se encuadra dentro del nuevo Plan de Promoción Internacional del Turismo Eno-gastronómico que ha sacado hace poco el gobierno con el fin dinamizar el sector y situar a España como referente del turismo gastronómico mundial.
Expertos de los veintisiete países miembros de la Unión Europea se reunirán en este congreso organizado por Turespaña y la Real Academia de Gastronomía Española, para analizar el fenómeno del turismo gastronómico, detectar oportunidades e identificar problemas.
Programa del Evento:
Lunes 24 de mayo de 2010
09:00-09:30 Recepción de asistentes y entrega de documentación
09:30-10:00 Inauguración
10:00-11:30 I. Mesa redonda: Gastronomía y Turismo
Entidad moderadora: TURESPAÑA
11:30-11:45 Pausa Café
11:45-13:15 II. Mesa redonda: El papel de los Chefs en la promoción de
los destinos.
Entidad moderadora: Real Academia Española
de Gastronomía
13:15-14:45 III. Mesa redonda: Materias primas europeas: origen y
tradición
Entidad moderadora: Ministerio de Medio Ambiente y
Medio Rural y Marino (MARM)
14:45-15:45 Cóctel – Almuerzo
15:45-17:15 IV. Mesa redonda: Gastronomía y formación
Entidad moderadora: Ministerio de Educación
17:15-18:45 V. Mesa redonda: Grandes rutas y eventos
enogastronómicos
Entidad moderadora: Ayuntamiento de Madrid
18:45-19:00 Pausa – café
19:00-20:30 VI. Mesa redonda: La comercialización internacional de la
gastronomía y alimentos europeos
Entidad moderadora: Instituto Español de Comercio
Exterior (ICEX)
Martes 25 de mayo de 2010
09: 00 – 10:30 VII. Mesa redonda: Promoción del turismo gastronómico –
benchmarking países europeos
Entidad moderadora: TURESPAÑA
10:30-10:45 Pausa Café
10:45-12:00 Sesión Plenaria
12:00-12:30 Clausura
12:30 Cóctel Almuerzo
