El primer vehículo autónomo que prepara café,

IA para hiperpersonalizar masajes, un paellero inteligente o helados calientes: lo más revolucionario del sector Horeca se verá en HIP 2025

Del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid, HIP 2025, la mayor feria europea de soluciones Horeca, presentará las innovaciones que están definiendo el sector actualmente. Más de 800 firmas serán las encargadas de dar a conocer los desarrollos más revolucionarios que afectan a todos los segmentos de la hostelería, con los que se mejoran las experiencias de cliente. Entre las novedades que estarán en la zona expositiva de HIP 2025, se encuentran:

• Muzybar Computer (Stand: 4F649, Pabellón 4): Expondrá en HIP 2025 sus robots camareros capaces de hacer llegar las comandas de manera autónoma, maximizando la eficiencia y reduciendo los tiempos.

• Rheavendors Group (Stand 6C344, Pabellón 6): Pioneros en restauración automática y expertos en café italiano, llegan a HIP 2025 con Barista On Demand, la primera estación de bebidas móvil que integra máquinas de café automáticas en un vehículo de conducción autónoma.

• Bumerania (Stand: 6B244, Pabellón 6): Presenta en exclusiva KofiBot, el primer robot cafetero fabricado en España. También, dará a conocer Bot Bar, un concepto que redefine la experiencia del cliente a partir de mesas interactivas, robots camareros y brazos automatizados.

• Thomas Wellness Group (Stand: 4C323, Pabellón 4): Entre las novedades más esperadas está Zero Body, una tecnología de flotación en seco desarrollada en colaboración con Starpool. Este sistema permite experimentar los beneficios de la flotación –reducción del estrés, mejora del sueño y recuperación muscular– sin necesidad de mojarse, gracias a una membrana que sostiene el cuerpo sobre 400 litros de agua templada.

• Mychef (Stand: 6C328, Pabellón 6): Lanza Quick Wave, un horno ultrarrápido diseñado para transformar la eficiencia en entornos de alta demanda. Su tecnología de cocción hiperacelerada permite cocinar cuatro veces más rápido que los sistemas convencionales.

• MimCook (Stand: 8F681, Pabellón 8): La solución consiste en un paellero inteligente que automatiza 100% la cocción a partir del control de las potencias de fuego, los tiempos y las temperaturas. Los asistentes podrán hacer su propia paella, consiguiendo, cocine quien cocine, unos resultados excelentes.

• HIOPOS (Stand 4D420, Pabellón 4): La inteligencia artificial y la robótica llegan a HIP con HIOBOT, el asistente automatizado que transforma el servicio en sala. Con funciones de bienvenida, servicio, retirada y celebración, reduce tiempos de espera, minimiza la carga de trabajo del personal y mejora la eficiencia operativa.

• Carpisa Foods (Stand: 10F616, Pabellón 10): Entre otras novedades, la compañía presenta en HIP su nueva smash Burger, que los asistentes podrán probar en los showcookings y taller de smasheado. También, expondrán las recientes hamburguesas gourmet para Horeca, entre las que destaca la gama ‘Gran selección’ con la wagyu o la dry aged.

• Grupo ADIAL (Stand: 8B245, Pabellón 8): Firma pionera en España del sector de la restauración automática, expone sus soluciones de máquinas expendedoras de pizzas, hamburguesas y bocadillos recién horneados cambiando el concepto del automatizado para hacerlo más premium.

• Novell (Stand: 10D416, Pabellón 10): Expondrán su gama de cafés Zero Waste, con certificados orgánicos, libres de herbicidas y pesticidas químicos y con un envase totalmente compostable.

• Just Loading (Stand:  6B249, Pabellón 6): Muestran su propuesta diferencial, una barrita proteica para maximizar la recuperación muscular 100% vegana, con proteína vegetal (Guisante, Arroz, calabaza) y sabor chocolate negro.

• Cuokko (Stand 8B208, Pabellón 8): Firma que presenta en HIP 2025 sus helados calientes. Su dispositivo permite la creación de nuevas y deliciosas recetas de sándwich de helado recién horneado.

• LMEG (Stand: 4B244, Pabellón 4): Durante esta edición, la compañía presentará cómo la combinación de inteligencia artificial y robótica de última generación permite ofrecer masajes hiperpersonalizados que elevan la experiencia del usuario.

• Gstock (Stand: 4E512, Pabellón 4): La principal novedad de la empresa es la herramienta de predicción de ventas y automatización de pedidos potenciada con IA, una solución que permite predecir ventas y pedidos a tres semanas vista y por unidades de producto.

• Mapal (Stand: 4F637, Pabellón 4): La compañía llega a la feria profesional para dar a conocer el primer gerente de hostelería basado en inteligencia artificial. Esta solución permite a los responsables de establecimientos tomar decisiones clave en tiempo real con mayor rapidez y precisión, transformando la gestión operativa del sector.

• Vanetta Food (Stand:10G728, Pabellón 10): Startup foodtech que revoluciona las propuestas plant based con productos como el cachopo de seitán, la milanesa de pollo vegetal o las croquetas sabor SinJamón.

• Valgarda (Stand: 8D468, Pabellón 8): Llega con Popcake® Machine, la primera máquina automática del mundo para hacer pancakes diseñada específicamente para la industria Horeca.

• Laduc (Stand: 8D444, Pabellón 8): Muestra el lanzamiento del primer coulant del mercado europeo sin alérgenos y 100% vegetal.

• Maheso (Stand: 8E528, Pabellón 8): Entre las novedades, acude con el cobranding que ha impulsado con Idilia Foods, creando mini churros rellenos de Nocilla que se comen de un bocado y que esperan producir más de 1 millón. También, presentan las croquetas de sabores innovadores como cochinillo, castañas y manzana o bacalao ajoarriero.

• Arbitrade: (Stand: 6B224, Pabellón: 6): La compañía dedicada a la restauración automatizada da a conocer sus últimas innovaciones en Smart Shops, Micromarkets y Coffee Corners, que mejoran la experiencia del usuario.

• McCain (Stand: 8C336, Pabellón 8): Acude a HIP 2025 para mostrar los últimos bocaditos Mac & Cheese de PICKERS, una cremosa mezcla de macarrones con queso en forma de bolitas con un rebozado crujiente. Así, reinventan los clásicos macarrones con queso, convirtiendo este icónico plato en un aperitivo.