El Lunes 6 y Martes 7 de junio, se celebrará en El Don Carlos Resort y Santa María Golf de Marbella con el patrocinio de Diputación Provincial de Málaga, a través de Sabor a Málaga y el Área de Deportes
LA VII EDICIÓN DE LA CUMBRE ALL STARS MARBELLA COSTA DEL SOL IMPULSARÁ LA SOSTENIBILIDAD DEL SECTOR TURÍSTICO Y HOSTELERO DE MÁLAGA
10 relevantes cocineros de la Costa del Sol afrontarán el Reto Sostenible lanzado por Fernando Sánchez, Chef Ejecutivo de Clínica Buchinger Wilhelmi de Marbella, premio nacional de gastronomía y uno de los profesionales del mundo con más conocimiento de las nuevas tendencias eco y saludables
El equipo que dirige Juando Flores, Chef Ejecutivo de Don Carlos Resort, será el encargado de presentar las tendencias de los hoteles de lujo de la Costa del Sol
La VII Edición de la Cumbre All Stars Marbella Costa del Sol presentará desde la Costa del Sol al mundo las nuevas tendencias del turismo y la gastronomía.
Novedades del Turismo excelente que la Cumbre desarrollará en cuatro líneas de trabajo:
1.- SOSTENIBLE con el entorno natural, fuerte impulso del consumo de productos locales o de cercanía y desarrollo territorial de la costa hasta el interior de la provincia.
2.- SALUDABLE con una innovación constante en propuestas que favorezca una correcta alimentación.
3.- ACTIVO con una integración cada vez mayor en todas las actividades deportivas en la programación turística global y
4.- GOURMET con la permanente búsqueda de la excelencia en las propuestas gastronómicas de todo tipo de gastronomía, desde la hostelería tradicional hasta los Beach Club más innovadores recién inaugurados.
Una pasarela de presentación de tendencias que cuenta con el apoyo de Diputación Provincial de Málaga a través de su Marca Sabor a Málaga.
El Sabor que nos Une, y del Área de Deportes, como muestra de la participación del deporte en el producto turístico global de la Costa del Sol.
Apoyo de Diputación Provincial de Málaga que demuestra el compromiso del equipo que han dirigido primero Elías Bendodo y después Francisco Salado por los proyectos diseñados y desarrollados a largo plazo con personalidad propia.
Más de cien empresas tanto malagueñas, como del resto de España y el mundo presentarán sus tendencias en el marco de la VII Cumbre All Stars Marbella Costa del Sol.
Las empresas de Sabor a Málaga también contarán con su propio escenario de presentación.
A las que se unirán marcas internacionales referentes como Vista Alegre, vajilla oficial All Stars; nacionales como Grupo Dromedario, café oficial; El Barquero, bacalao oficial; Grupo La Navarra; Marconil; Distribuciones El Cid, etc.
La VII Cumbre también cuenta con apoyo institucional y patrocinio de Turismo de Andalucía.
El Presidente de Diputación Provincial de Málaga, Francisco Salado, ha presentado la VII Edición de la Cumbre All Stars Marbella Costa del Sol, junto con la Directora de Sabor a Málaga, Leonor García Agua y la directora de Grupo All Stars, María Asenjo.
Francisco Salado ha destacado el absoluto liderazgo del destino turístico Costa del Sol en el mercado internacional, como un producto global que contempla toda la provincia, con una propuesta gastronómica con estilo e identidad propia.
Una propuesta que une grandes chefs tanto en la zona de Costa, como en el interior y una despensa singular con la etiqueta de Sabor a Málaga.
Propuesta que se pondrá en escena en la VII Cumbre All Stars Marbella Costa del Sol.
Liderazgo internacional de la Costa del Sol que debe de reforzarse trabajando en constante clave de innovación y nuevas tendencias.
Dentro de esta dinámica, la VII Cumbre presenta como principal escenario gastronómico el Reto Sostenible.
Desafío que Fernando Sánchez, responsable gastronómico de Clínica Buchinger Wilhelmi lanzará a 10 de los chefs más importantes de la Costa del Sol.
El objetivo es avanzar hacia una propuesta gastronómica de cercanía, estableciendo una relación más equilibrada y justa con los productores malagueños.
Consciencia gastronómica
Los chefs que asuman el reto sostenible All Stars deberán de utilizar productos vegetales locales de temporada. Incorporando entre un 20 y un 30 por ciento de proteína animal, también de procedencia local.
Grupo All Stars reconocerá tres aspectos: mejor equilibrio nutricional, mayor valor gourmet y presentación más cuidada.
Los diez chef que participan en el Reto Sostenible en representación de todo el tejido hostelero de la Costa del Sol son:
16,00 – 16,15 | Aguilar, Juan Antonio | Parador de Málaga Golf | Málaga | |
16,15 – 16,30 | Alcaide, Quique | DF20 | Marbella | |
16,30 – 16,45 | Castillo, Pablo | SAVOR | San Pedro Alcántara Marbella | |
16,45 – 17,00 | Chaves, Coral | ESCUDERO | Ronda | |
17,00 – 17,15 | Gómez, Javier | Meliá Banus. D.O.M | Puerto Banús Marbella | |
17,15 – 17,30 | Jiménez, Laura | La Esquina del Arte | Estepona | |
17,30 – 17,45 | Moyano, José Antonio | ALEXSO | Málaga | |
17,45 – 18,00 | Rosado, Mario | Yubá | Málaga | |
18,00 – 18,15 | Sevilla, Javi | ARAI | San Pedro Marbella | |
18,15 – 18,30 | Urzay, Ángel | Martirio Limón | Mijas Costa |
Para presentar la programación y novedades Grupo All Stars se apoya en los conceptos de:
Coaching o impulso efectivo del cambio y subida de nivel.
Networking y Mentoring para articular relaciones comerciales de éxito.
Think Tank para descubrir los nuevos perfiles turísticos excelentes que vienen.
6 DE JUNIO INAUGURACIÓN.
DESAYUNO NETWORKING. DON CARLOS BEACH CLUB
60 VIP del Turismo de la Costa del Sol y del resto de España se unen en una jornada de trabajo y complicidad con formato de desayuno coaching para definir las nuevas claves del turismo excelente.
La cita será el lunes 6 de junio a las 10 horas en Don Carlos Beach Club.
Una mesa de ponentes del máximo nivel interactuará con los asistentes y realizarán un ejercicio real inspirado en técnicas coaching en el que se marcarán los próximos objetivos para Marbella.
Grupo All Stars desvelará los nombres de los ponentes a medida que se acerque la fecha de celebración del evento.
PASARELA GOURMET.
PRESENTACIÓN DEL MENTOR ALL STARS.
ESCAPARATE NETWORKING.
RETO SOSTENIBLE.
La Pasarela de Presentación de tendencias de la hostelería y gastronomía excelente arrancará a las 12 horas con multitud de novedades.
El objetivo se seguir aumentando el nivel de generación de sinergias comerciales entre los participantes.
Para lograrlo, nace la figura del Mentor All Stars, una relación de reputados profesionales que ayudarán a las empresas asistentes a entablar conversación con los asistentes.
El Escaparate será el espacio de presentación de novedades directas a los asistentes en formato Networking.
VI TORNEO DE GOLF SANTA MARÍA ALL STARS THINK TANK MARBELLA
El VI Torneo de Golf Santa María All Stars se celebra el martes 7 de junio a partir de las 10 de la mañana como “THINK TANK MARBELLA”.
El reto es definir y presentar el perfil del nuevo turista premium de golf de Marbella – Costa del Sol de 2030.
Segmento del golf de enorme importancia como uno de los principales valores y elementos promocionales del destino.
Un desafío apasionante al que se enfrentarán 25 personalidades del mundo del turismo del golf, de la hostelería y de la gastronomía saludable de la Costa del Sol.
Así será el VII Torneo Santa María Golf Marbella All Stars
Programación previa:
10,00 horas. – Bienvenida. Nos encontramos con un café.
10,30 horas. – Arrancamos el espacio Think Tank de la mano de un experto en coaching.
11,30 horas. – Salimos al Campo. Inicio del VI Torneo de Golf Santa María All Stars Think Tank Marbella.
13,20 horas. – Clausura y entrega del Premio al Ganador.
Más de la VII Cumbre Marbella All Stars
La Cumbre de Marbella All Stars es una de las grandes referencias del calendario turístico gastronómico de nuestro país por múltiples factores: Marcado estilo propio, alejado de otros eventos. Se sitúa a años luz de una Feria gastronómica al uso para convertirse en una verdadera pasarela de tendencias gourmet donde es un privilegio desfilar.
Capacidad de adaptación durante la época de pandemia.
Se ha celebrado en 2020 y 2021 con un formato al aire libre de gran éxito en Finca la Concepción de Marbella.
Articulación de sinergias de conocimiento y comerciales. Más de 3.000 profesionales de prestigio de Costa del Sol y resto de Andalucía han pasado por sus escenarios generando cerca de 4.500 contactos comerciales de éxito.
Innovación constante. Primer evento que: presenta en público a chefs de grandes hoteles de la Costa del Sol; lanza el concepto de Turismo Gastronómico en España; impulsa la paridad en el sector; articula el boom del diseño; visibiliza el Aceite de Oliva Virgen Extra, el caviar o los ibéricos excelentes; y pone de moda conceptos como el formato Magnum para los vinos o los Desayunos Gastronómicos.
Unión de escenarios gourmet con los iconos turísticos de Marbella y resto de la Costa del Sol.
Para marcar las pautas del Turismo Gastronómico Excelente.
Capacidad creativa, que genera experiencias únicas en cada puesta en escena.
1 Comentario
[…] muy cerca de sus centros de trabajo”, según se comentó por la directora de Grupo All Stars, María Asenjo, asociación sin ánimo de lucro responsable de la organización de la […]