Lanzarote despide su presencia en Madrid Fusión 2025 en una jornada de despedida con sus 15 chefs y sus 15 grandes productos reflejando la rica gastronomía de la Isla
El Espacio Experiencial de los vinos de Lanzarote (Wine Edition) demuestra en el último día del congreso el éxito de su propuesta con siete bodegas de la Isla.
Entre los muchos medios que visitaron el stand y las actividades de Lanzarote, Gourmets, RTVE, El Español, la SER, RNE, TVC, El Intermedio, Radio Exterior de España, TeleMadrid, Tele Sur, Hule y Mantel… y célebres chefs como Albert Adrià, Pedro Subijana, Susi Díaz, Juanjo López o Pedro Larumbe
Madrid Fusión ha conseguido, un año más, récord histórico de asistencia en todos los frentes: congresistas (1.874), visitantes (26.104 de 63 países) y empresas expositoras (232)
Lanzarote, liderada por el presidente de su Cabildo, Oswaldo Betancort, se despide de la edición 2025 con un éxito rotundo de sus distintas actividades, que han seguido con gran afluencia en el día de hoy: la programación del stand Saborea Lanzarote, las acciones en el Aula del Vino, el Aula, el Aula Gastronómica y el Aula Polivalente (todos en la zona Saborea España).
Y, sobre todo, con el gran éxito de sus dos actividades paralelas en el escenario 360º Hub: la presentación, mediante un taller gastronómico, de la primera Estrella Michelin de Lanzarote -Kamezí y su chef, Rubén Cuesta– y el gran taller gastronómico -La cocina del ingenio-, con un despliegue culinario protagonizado por los chefs Jon Pérez (Nakai), Santi Falcón (Hotel César), Daniel Jiménez (La Tegala), Vicente Rodríguez (Hotel Seaside Los Jameos), Jonay Perdomo (Casa Carlos), Gonzalo Calzadilla (Isla de Lobos) y Adelia Ramírez (Adelia Canarias).
Sin olvidar la nueva propuesta 2025: el Espacio Experiencial de los vinos de Lanzarote, en el Wine Edition, con siete bodegas de la isla, catas comentadas y una gran asistencia.
Con 15 reconocidos chefs y 15 grandes productos de la Isla, además de los célebres vinos volcánicos DO Lanzarote, presentes en todas las actividades realizadas en los diferentes espacios, Saborea Lanzarote ha conseguido superar todas las cifras de ediciones anteriores poniendo el acento en la calidad de sus contenidos gastronómicos, que han sido valorados y difundidos por medios tan relevantes como Gourmets, RTVE, El Español, la SER, RNE, TVC, El Intermedio, Radio Exterior de España, Tele Madrid, Tele Sur, Hule y Mantel… y por célebres chefs como Albert Adrià, Pedro Subijana, Susi Díaz, Juanjo López o Pedro Larumbe.
Madrid Fusión 2025 ha representado, para Saborea Lanzarote, con un 2024 extraordinario -gran éxito de su principal acto en la Isla, el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote.
Ampliado en espacio y con una programación de altísimo nivel culinario mundial; y consecución de la primera Estrella Michelin, un hito histórico-, fortalecer y consolidar su propuesta convergente de productores, productos, elaboradores y chefs que es seña de identidad del camino ascendente de su gastronomía y su turismo gastronómico.
Por su lado, Madrid Fusión 2025 ha vuelto a romper su techo batiendo su récord histórico: congresistas (1.874), visitantes (26.104 de 63 países) y empresas expositoras (232).
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