A partir del 24 de Abril, en el Restaurante “La Rotonda” llegan las noches Bocuse d’Or!!
La selección Española de Cocina profesional se reúne para presentar una creación gastronómica diseñada por un equipo de chefs de Alta Competición.
Alberto Moreno, Es el representante Español de Bocuse d’Or 2104, junto a Jesús Almagro, el chef participante español mejor clasificado Jesús Almagro, y coach del equipo Español del Bocuse, y Jordi Bordás campeón mundial de pastelería 2011, se reunieron a preparar este magnífico menú que servirán a partir de las noches del día 24 de Abril.
Todo el menú estará armonizado con vinos y cava de González Byass, una bodega familiar, fundada en el año 1835.
Sobre la foto debajo, podrás ver todo el menú y con que vinos se armonizaron.
Y podrás degustarlo por un precio muy ajustado!!! A partir del 24 de Abril, todos los jueves, viernes, y sabado por la noche al precio de 50 Euros con Iva Incluido. Puedes reservar en reservas.palace@westin.com
Esfera de Foie Explosión de Citricos
Bacalao Zamburiñas vegetales
Delicia de Mandarina en 4 texturas
Presidente de Bocuse d’Or, Chefs, Embajador de Francia
Las Noches del Bocuse d’Or, armonizadas en el Menú
