Esta Gacetilla la ha enviado a todos los subscriptores de su boletín, y personas que la siguen desde su pagina web, la Chef y Dueña de la Escuela de Cocina, Otilia Kusmin
“Comunico que viajaré a Italia como parte de la Delegación Argentina dentro del grupo de Productores, Cocineros artesanales y Académicos argentinos que representarán al País en el movimiento bianual «Terra Madre 2010» de Slow Food Internacional. También concurriremos al SALONE DEL GUSTO, la muestra de cocina artesanal más importante de la Comunidad Europea, que tiene lugar en paralelo en la misma ciudad de Torino.
Mi misión en Terra Madre 2010, será crear la Red de Cocineros Slow Latinoamericanos. Mi participación temprana en foros on line, me ha permitido una gran difusión previa del emprendimiento y llegamos a Torino con la Red prácticamente formada,. Con representantes de todos los países hispano parlantes y del Brasil ya incorporados.
A igual que en 2006 y 2008, este nuevo reconocimiento me alegra, me honra y me obliga con Slow Food, en una tarea que me apasiona.
Hasta la vuelta y cariños a todos
Otilia Kusmin
Coordinadora de la Red de Cocineros Slow de Buenos Aires y GBA
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