El próximo 17 de noviembre dará comienzo en Murcia la cuarta edición de Concurso Coci-nero del Año (CCA), un evento gastronómico dirigido a chefs profesionales y avalado por el chef…
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Soria Gastronomica 2010, Ly Leap, II Congreso Micológico Internacional, “Las Setas En Oriente” Fusion Cocina Asiática con Wok y Cocciones Ligeras
Trompeta Amarilla con carne de cerdo caramelizada, Shitake relleno de carne de cerdo y langostinos, Ly Leap hace varios años que esta afincado en Barcelona, de ahi que hable tan…
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Fruit Fusion empezo su último día con un estimulante coloquio sobre la recuperación gastronómica del tomate. El coloquio conto con la participación de Almudena Lázaro del Instituto Madrileño de Investigación…
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El nuevo proyecto gastronómico de Albert y Ferran Adrià junto a los hermanos Iglesias. Los hermanos Albert y Ferran Adrià iniciarán en otoño un proyecto gastronómico en Barcelona junto a…
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Entrevistando a David Ramos de Klimer en Millesime por Celina Lozano de Periodismo Gastronomico from Alejandra Feldman on Vimeo. Celina Lozano, entrevista a David Ramos, en Millesime Madrid. Klimer, Soluciones…
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Experto en Nutrición y Tecnología de los Alimentos para Colectividades Experto en nutrición y tecnología de los alimentos para colectividades (350 hrs.)