MArbella All Stars
Nace en Málaga-Costa del Sol la primera iniciativa para impulsar la hostelería después de la crisis sanitaria del Covid 19
EL FESTIVAL GASTRONÓMICO “COCINA DEL RETORNO” UNE A LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE MÁLAGA ALREDEDOR DEL “MENÚ CELEBRACIÓN”
Está impulsado por Costa del Sol All Stars (marca de la asociación sin ánimo de lucro de Marbella All Stars) con el lema de #JuntosBrillamosMas
Se ha creado de acuerdo con la necesidad de retroalimentación entre los negocios locales para impulsar la rápida recuperación
“Cocina del Retorno” es el nombre de la primera iniciativa para impulsar el sector estratégico de la hostelería, especialmente en destinos turísticos como la Costa del Sol, después de la crisis sanitaria del coronavirus.
Reúne a los principales restaurantes independientes de toda la provincia alrededor del Menú Celebración con el que los establecimientos abrirán sus puertas tras la cuarentena. La iniciativa, que comenzó a gestarse a finales de la semana pasada impulsada por Marbella All Stars y un grupo de restaurantes, ya agrupa a trece participantes y el objetivo es llegar hasta 25 o 30 en total. También se han recibido peticiones de restaurantes de otras provincias de Andalucía para integrarse en la iniciativa.
Los restaurantes participantes del Festival Cocina del Retorno incluirán en la Carta de apertura de sus establecimientos el Menú temática como Celebración con un precio visual muy especial y atractivo. La temática será de “Cocina para la celebración, sincera y honesta, comprometida con el entorno natural y saludable”.
El perfil de los restauradores seleccionados es de restaurantes independientes pertenecientes a Cocineras y Cocineros de alto nivel gastronómico, con gran reputación tanto local como nacional, imagen de honradez y ticket medio asequible.
La familia de “Cocina del Retorno” ya está integrada por los siguientes participantes:
Restaurantes Costa del Sol
Respecto a los precios de Menú Celebración, tendrá dos opciones el normal, de 35 a 40 euros y el Gourmet, entre 55 y 60 euros. Los precios son finales con IVA y no incluyen maridaje.
También se contempla la posibilidad de que el menú se pueda entregar al cliente en el restaurante.
Por lo que se podría empezar a funcionar sin que el restaurante estuviera abierto al público.
Sólo estaría abierta la cocina. En la línea en la que ya se está trabajando en Estados Unidos.
Los menús deben de incorporar un plato vegetariano y otro plato Sabor a Málaga.
1 Comentario
[…] El desarrollo de “Cocina del Retorno” se ha realizado en múltiples reuniones telemáticas con los restaurantes para analizar cambios de la situación y necesidades de los clientes tras el Covid-19. […]