alta cocina

En el cuenco todavía quedan algunos berberechos. Pero Ferran Adrià lo coge y le pega un trago al caldillo. Y ahí lo deja otra vez para que siga el aperitivo.…

El próximo 30 de agosto el Gobernador de Guanajuato, Juan Manuel Oliva Ramírez y el Director de la Oficina Española de Turismo en México, Álvaro Renedo den la bienvenida a…

Se celebrará del 13 de enero al 28 de mayo de 2011 Ya esta Abierta la preinscripción del II Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional de la Universidad Complutense…

El congreso internacional San Sebastian Gastronomika, este año se celebrará del 21 al 24 de noviembre en la capital guipuzcoana, y se presentó oficialmente con muchas novedades y con un…

Primera entrevista de Xavier Pellicer después de su incorporación en Can Fabes con Santi Santamaria “Soy Xavier Pellicer y lo seguiré siendo aunque esté en Can Fabes”   “Espero ser…

CURSO: Atelier Madrigal  Este curso tiene como objetivo aprender a elaborar platos de Alta Gama de una manera sencilla y didáctica. Pondremos en marcha novedosos platos, experimentaremos con recetas propias de…

Rocío García Por último, Vadillo calificó de exitoso en encuentro, al considerar que “nunca antes se había concentrado tanto genio en tan poco espacio”. Más de 90 cocineros de 15…

El cocinero Carl Borg crea un nuevo concepto de gastronomía con Micenplace Madrid Enero 2010, El cocinero Carl Borg ha presentado en la VIII Cumbre Gastronómica de Madrid Fusión un…

El Ayuntamiento de Tudela, encabezado por su alcalde D. Luis Casado Oliver, la Orden del Volatín y el Gobierno de Navarra ICAN presentaron el jueves por la noche en Barcelona…