Durante el evento San Sebastian Gastronomika 2012, Iñigo Lavado fue uno de los participantes jurado del III Concurso de Parrilla y por eso, teniéndolo tan cerca, pude obtener una primicia sobre…
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La Real Academia de Gastronomía publica los nombres de los nominados a sus Premios Nacionales de Gastronomía La elección de los premiados por parte del jurado tendrá lugar en las…
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Julia Otero esta ligada a TVE desde sus inicios en el 3×4, la periodista Julia Otero ha presentado los programas que marcaron un antes y un después en el género…
- Noticias
Casi nunca cocino en casa, me gusta salir a comer fuera. Palabras de Ferran Adrià para el periódico ABC
Nos deja claro en seguida que él no es el Pep Guardiola de la cocina, que se ha transformado, no retirado, que él no para…ni los lunes, ni los domingos…
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El Chef Ferran Adrià y El Médico Valentín Fuster Académicos de Número Recientemente Incorporados
Dos grandes personajes de nuestra sociedad actual acaban de incorporarse como Académicos de Número a la Real Academia de Gastronomía. Se trata de dos hombres de proyección universal, dos grandes…
- NoticiasProducciones
El Chef Joan Roca Recibe el NOBEL de la Gastronomía de Manos de Don Rafael Ansón
La Academia Internacional de la Gastronomía ha concedido el Grand Prix de l’Art de la Cuisine (El Gran Premio del Arte de la Cocina), equivalente al Nobel de la gastronomía,…
- Noticias
Francis Paniego y lo que considera que debe defender de quienes Representan la Gastronomía en España, le moleste a quien le moleste.
Me veo en la obligación de escribir esta nota, ya que me ha llamado poderosamente la atención que un cocinero que admiro como es Francis Paniego, que evidentemente no tiene…
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El reconocido cocinero propietario del restaurante de Sant Celoni el Racó de Can Fabes, con tres estrellas Michelin, falleció a los 53 años durante un viaje a Singapur por causas aún desconocidas, según…
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El italiano representante de Canarias Andrea Benardi ha sido el ganador gracias a su entrante de peto ligeramente ahumado, ostra de tierra, carbón vegetal y caviar esencial de mar y…
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Desde aquí podemos ver a un Chef Dos Estrellas Michelin en el ForumSantiago 2010 durante su presentación. No te pierdas los trucos que en la segunda parte contará.