Cocina

El viernes pasado, durante la masterclass del Máster en Cocina de Autores, El Chef Adolfo Muñoz, en la Escuela de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo, lo vimos…

Lunes, 4 de Noviembre a las 10:00 horas dará comienzo la Clase inaugural por el Chef Juan Pablo Felipe, Director Técnico del Máster y Bienvenida de la Vicerrectora de la…

Los callos son un plato típico de la cocina madrileña además de ideales para tomar en cuanto comienza el frío Pedro Ureña Bustos hace días que nos lo había estado…

Toni Massanes en San Sebastian Gastronomika 2013 director de la Fundación Alicia, cuenta a Alejandra Feldman, algunos datos sobre la alimentación y estudios que realizan dentro de la Fundación, y…

Con gran alegría podemos demostrar, como FUNDATAL, Fundación Argentina de Talasemia, ha llevado a cabo con éxito, lo que se propuso a principios del 2013. Y en el foro de…

Hace poco mas de un año, o quizás un poco más, (Fundatal) La Fundación Argentina de Talasemia  me proponía compartir con ellos, un concurso, para muchas de aquellas familias, que les…

Ya hemos hablado del Asador Siboney de Arévalo y de su Chef y Propietario Javier Rodriguez. Por eso, quise dejar plasmado aquí su explicación sobre como preparar el Cochinillo como…

Hace unos días, tuve la suerte de poder ir a comer a su restaurante, El ya más que conocido y reconocido, con Estrellas y Soles, El Bohío de Pepe Rodriguez…

El chef colombiano, Jorge Rausch, mantuvo una entrevista con nosotras sobre la ponencia que estaría dando el ultimo día de Madrid Fusión 2013. No contó la historia del pez León,…

No hay nada como tomarte un buen café, bien acompañada un mañana muy fría en Madrid. En plena Plaza España en el edificio «Casa Gallardo», uno de los pocos ejemplos de…