Don Julio Galardonado 1º en Lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2020
Don Julio, en Buenos Aires (Argentina)
Tuvo el honor de ser galardonado con el primer lugar en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2020 el 3 de diciembre, patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna.
El segundo y el tercer lugar fueron para Maido, del chef Mitsuharu Tsumura (tres veces Best Restaurant de América Latina), y Central (de los chefs Virgilio Martinez y Pia León), ambos en Lima (Perú).
La edición de este año de los premios que celebran la excelencia en la gastronomía internacional en América Latina adoptó la forma de una ceremonia virtual, que pudo verse a través del canal de YouTube de Latin America’s 50 Best Restaurants.
Estos fueron algunos de los demás premios anunciados durante la ceremonia:
El Miele One to Watch Award 2020 al mejor restaurante emergente en América Latina fue para Fauna, en Valle de Guadalupe (México), administrado por el matrimonio conformado por el chef David Castro Hussong y la chef repostera Maribel Aldaco Silva.
El premio Estrella Damm Chef’s Choice Award de este año fue otorgado a Leonor Espinosa, chef de Leo en Bogotá (Colombia), que había ganado el Latin America’s Best Female Chef Award en 2017 y es también fundadora de la organización sin fines de lucro FunLeo (Fundación Leo Espinosa).
«No tengo palabras para expresar la gratitud que siento por ser reconocida por mis pares, que es uno de los más grandes honores», dijo Espinosa.
Narda Lepes, activista alimentaria y chef argentina propietaria de Narda Comedor, fue nombrada Latin America’s Best Female Chef 2020, un premio que siempre ha tenido como objetivo apoyar la inclusión en la esfera culinaria.
«Es un honor ser nombrada Latin America’s Best Female Chef, especialmente en tiempos tan difíciles para la industria” dijo Lepes.
Este año, para destacar la amplia y diversa escena gastronómica de la región, y para apoyar su recuperación, Latin America’s 50 Best Restaurants también presentó El Espíritu de América Latina, una colección de restaurantes informales que han tenido un efecto positivo en sus comunidades y en la cocina local.
La cuarta posición de la lista fue para A Casa Do Porco en Brasil, mientras que Pujol en México quedó en quinto lugar.
La lista se anunció durante un evento digital que reemplazó la ceremonia habitual.
Leonor Espinosa Premio Estrella Damm Chef’s Choise, y Narda Lepes Premio Mejor Chef Femenina
El premio Estrella Damm Chef’s Choice , elegido por todos los chefs de la lista, fue entregado a Leonor Espinosa del restaurante Leo en Bogotá, Colombia, que ocupó el puesto 27 en la lista.
Narda Lepes del restaurante Narda Comedor en Buenos Aires fue premiada como Mejor Chef Femenina y el premio American Express Icon fue para Janaina Rueda del restaurante Dona Onça en São Paulo. La fauna en el Valle de Guadalupe, México, fue elegida como la Miele One to Watch.
Los 50 mejores restaurantes de América Latina 2020 – La lista
1. Don Julio, Buenos Aires (Mejor Restaurante de Argentina)
2. Maido, Lima (Mejor Restaurante del Perú)
3. Central, Lima
4. A Casa Do Porco, São Paulo (Mejor restaurante de Brasil)
5. Pujol, Ciudad de México (Mejor restaurante de México)
6. Boragò, Santiago de Chile (Mejor Restaurante de Chile)
7. El Chato, Bogotá (Mejor Restaurante de Colombia)
8. Michiguene, Buenos Aires
9. Roseta, Ciudad de México
10. Osso, Lima
11. Quintonil, Ciudad de México
12. Oteque, Río de Janeiro
13. DOM, São Paulo
14. Pangea, Monterrey
15. Alcalde, Guadalajara
16. Tegui, Buenos Aires
17. Sud 777, Ciudad de México
18. Kjolle, Lima
19. Chila, Buenos Aires
20. Isolina, Lima
21. Lasai, Río de Janeiro
22. Astrid y Gastón, Lima
23. Mani, São Paulo
24. Mayta, Lima (Illy Highest Climber)
25. Harry Sasson, Bogotá
26. Evvai, São Paulo
27. Leo, Bogotá
28. Parador La Huella, Maldonado – (Mejor Restaurante en Uruguay)
29. Rafael, Lima
30. Le Chique, Cancún
31. Nicos, Ciudad de México
32. Depatio, Santiago de Chile
33. Mocotó, São Paulo
34. Gran Dabbang, Buenos Aires
35. MIL, Cusco
36. Máximo Bistrot, Buenos Aires
37. Mérito, Lima (Aspirar a la nueva entrada más alta)
38. Osaka, Buenos Aires
39. Elbaqueano, Buenos Aires
40. Narda Comedor, Buenos Aires
41. Restaurante 040, Santiago de Chile
42. Maito, Ciudad de Panamá (Mejor Restaurante en Panamá)
43. Aramburu, Buenos Aires
44. Manu, Curitiba
45. La mar, Lima
46. Ambrosía, Santiago de Chile
47. El Preferito de Palermo, Buenos Aires (Nueva Entrada)
48. Nuema, Quito (Mejor Restaurante en Ecuador)
49. Celele, Cartagena (Nueva entrada)
50. Corrutela, São Paulo (Nueva entrada)
