Seguro que en esta revista podrás encontrar esa parte de la gastronomía que no encuentras en ningún lugar. Xavier Agullo y Carlos Rondón, presentarán en Madrid el 3º Numero de su Revista CookCircus y por eso te dejo aquí un anticipo de los que es esta Increible y visual revista con el vídeo preview de COOKCIRCUS nº03 edición aniversario!.
Un total de 328 páginas en dos publicaciones. En español y en inglés COOKCIRCUS. Pura metagastronomía. ¡La original!
No compres imitaciones
Nota publicada en el revista digital 7 caníbales, en el mes de Noviembre de 2011, 7canibales.com cuando salía esta revista por primera vez. Es una revista Trimestral y creo que con estas palabras podríamos definirla.
Cookcircus.com se aparta de las publicaciones gastronómicas al uso y vindica la “metagastronomía” como filosofía periodística –una visión que coincide con la que defienden en 7caníbales, por lo que se consideran publicaciones hermanas–, vale decir, una narración más allá de recetas, productos, técnicas o “frivolidades” que por el contrario incide en la creatividad, la sensibilidad y la humanidad como ejes explicativos finales de los cocineros y demás profesionales notorios del sector.
La revista, que quiere acercar al gran público lo asombroso y ejemplar de algunos de los creadores de la gastronomía surgidos de la última revolución de la cocina contemporánea, se fundamenta en la literatura y la fotografía como herramientas libres y artísticas para definir los orígenes, los motivos, las inspiraciones y las obsesiones específicas de aquellos genios.
Durante la presentación, Xavier Agulló y Carlos Rondón defendieron su visión metagrastronómica de la cocina: “queremos hablar de personas y creadores, no de cocineros, ha llegado el momento de presentar a los protagonistas de la revolución y hablar más de su vida y no tanto de sus recetas. La gastronomía ya ha adquirido una transcendencia suficiente para ser considerada desde un punto de vista social, en el mismo nivel que otras disciplinas como la arquitectura”.
A través de un “metarrelato” donde se mezclan textos de alto voltaje, narrativas ajenas, fantasías literarias o rock and roll con fotografías introspectivas, oníricas y también de algunas de las obras de los protagonistas,Cookcircus.com teje un caleidoscopio de palabras e imágenes de fuerte impacto que muestra las insólitas caras de unos creadores mucho más allá de sus recetas.
Si quieres ver otros números de la Revista te invito a pasarte por aquí.
o las anteriores
http://issuu.com/cookcircus/docs/www.cookcircus.com
Esta proxima semana presentará su 3º Revista en Madrid, y como PeriodismoGastronomico ha tenido la suerte de ser invitada, ya os podrá contar mejor, todo lo que ha ido sucediendo durante la presentación que seguro será genial, como son estos excelentes profesionales!!!!
Me encanta su manera de invitar!!!!No os lo perdáis!!!
Xavier Agulló & Carlos Rondón atenderán personalmente a los invitados.
Y durante la fiesta disfrutaremos de:
Jamón ibérico de bellota Carrasco-Guijuelo;
Embutidos Mas;
Aperitivos italianos “Andrea Tumbarello”;
“las tortillas de patata de Senén en vivo”;
Las cocinas “casual” de Sacha y Estanis;
Sushi de Ricardo;
Frutas premium F.lli Orsero,
Helados Mövenpick,
Cervezas La Virgen,
Vinos de Alberto Fernández Bombín;
Cava Gramona;
Gin tonic by Ish & Schweppes;
accesorios de Klimer;
las sonrisas de Acción y Comunicación; refrescos; agua… ja ja veo que esta parte no podemos dominarla!!!! menos mal que tendremos Schweppes y podré tomarme la nueva bebida Premiun de Limón que me ha encantado!!! Será una Semana súper PleasShure moments!!!
