El Libro del Marketing Gastronómico por Erika Silva

Erika Silva, Directora de la Escuela de Hostelería Online lanza su nuevo libro, El libro del Marketing Gastronómico.

Sobrevivir en el sector de la hostelería no es fácil. Triunfar, parece misión imposible dada la feroz competencia a la que se enfrenta el gestor de restaurantes de hoy. Érika Silva, directora de la Escuela de Hostelería Online, quiere marcarle el camino hacia el triunfo con su nuevo libro, El libro del Marketing Gastronómico.

El pasado 4 de julio tuvo lugar el lanzamiento de “El Libro del Marketing Gastronómico”, el nuevo libro de Erika Silva, directora de la Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico. El libro contiene 250 páginas repletas de información práctica y muy intuitiva, que el gestor de restaurante puede aplicar para convertirse en referente en el competitivo sector de la hostelería, aumentar sus ventas, y consecuentemente, sus ingresos.

Erika Silva

“Hoy en día, todo el mundo quiere triunfar cocinando”, comenta Erika. “Todos abrimos restaurantes con la convicción de que el cliente entrará por nuestra puerta, sí o sí. Pero, la realidad es muy distinta”. Una de las conversaciones que Erika mantiene con la mayoría de los estudiantes que pasan por su Escuela de Hostelería Online, gira entorno a la dificultad de desmarcarse y cuadrar los números en un mercado tan competitivo.

A modo de ilustración, el número de restaurantes que abren sus puertas cada día en España, rondan los 80.000. Competir en este ambiente, exige trabajar un número inconcebible de horas para obtener beneficios muy limitados.

“Para triunfar en el mundo de la hostelería en el 2016, es imperativo reconocer la importancia del Marketing Gastronómico y, desarrollar estrategias de Marketing on y offline medibles y flexibles que ayuden a conectar emotivamente con el cliente tanto a nivel físico como a nivel virtual”, afirma la experta. “Precisamente, ese es uno de los muchos temas que tratamos en El libro del Marketing Gastronómico”.

¿Qué otras áreas para atraer clientes a restaurantes se abordan en esta nueva publicación?

• Los fundamentos del marketing gastronómico,
• Cómo aplicarlo para crear una conexión más profunda y emotiva con el cliente,
• El papel que la comunicación juega en el marketing gastronómico y cómo afinarla para sacar máximo provecho de la inversión tiempo/dinero en este sector,
• Cómo ser un referente en la hostelería,
• Cómo crear una estrategia que sirva para desmarcarse de la competencia e incrementar las ventas,
• Cómo aumentar el valor de lo que se ofrece al cliente,
• Cómo encontrar una diferenciación clara y directa que aporte valor al cliente instantáneamente,
• Cómo influir en la decisión de compra del cliente, y mucho más.

“Quiero que El libro del Marketing Gastronómico marque un Antes y un Después para el gestor del restaurante. Y que, al leerlo, gane la confianza que necesita para utilizar los muchos recursos a su disposición de manera efectiva, para aumentar sus ventas, conseguir que sus clientes repitan, y disfrutar de una vida feliz y equilibrada”, comenta Erika con ilusión. “El libro del Marketing Gastronómico” puede obtenerse en este enlace.

Página web: http://escuelamarketingastronomico.net/

Facebook: https://www.facebook.com/MarketingGastronomico

Twitter: https://twitter.com/EriSofi

Persona de contacto: Érika Silva Aguilera

Datos de contacto: marketgastro@gmail.com