a
InicioEventosXXV Salón de Gourmets Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad XII Taller de los Sentidos Gourmets

XXV Salón de Gourmets Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad XII Taller de los Sentidos Gourmets

XXV Salón de Gourmets Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad XII Taller de los Sentidos Gourmets

Ya en la recta final del XXV Salón de Gourmets, tercer día de feria, se han celebrado un buen número de actividades, entre otras:

Logo del XXV aniversario del Salon de Gourmets

Las catas que tuvieron lugar en el XIII Foro del Vino: Cata vertical de Clos Mogador dirigida por el propietario de la bodega, René Barbier y la cata vertical de Contino a cargo del enólogo de la bodega Jesús Madrazo.

El cocinero donostiarra Martín Berasategui, en colaboración con el Grupo La Navarra y la Familia Belasco, presentó cuatro productos avalados con su firma: Vino blanco verdejo, rosado garnacha, crema de orujo y licor de pacharán.

Por las Salas de Catas pasaron los vinos de Bodegas Torres a cargo de la enóloga Victoria Pons, los de Barbadillo, dirigida por Jesús Astrain, director técnico y enólogo de Bodegas Pirineos, y la Cata-Degustación de Sidra y Quesos de Asturias, a cargo del periodista David Fernández-Prada.

Embutidos de Cardeña, empresa elaboradora de Morcilla de Burgos, embajadora de la marca Tierra de Sabor, ofreció catas-degustaciones de sus productos.

A media tarde se conoció el esperado fallo del XIII Campeonato de España de Cocineros/Jóvenes Restauradores/Grupo Gourmets.
El jurado otorgó el título de Mejor Cocinero de España, (dotado con 6.000 € y trofeo), a
Evaristo Miralles, del Restaurante La Finca. Elche, representante de la Comunidad Valenciana. Miralles será el profesional que defenderá los colores patrios en el Bocuse d’Or-Europa 2012, paso previo para elCampeonato Mundial de Cocina Bocuse d’Or 2013.
El segundo clasificado (4.500 € y trofeo), fue Javier Gómez Torre, del Parador de La Granja de San Ildefonso. Segovia, representando a Castilla y León.
Y el tercer premio (3.00 € y trofeo), viajó a Galicia, de la mano de Marco Varela Fríos, del Hotel Palacio de Sober, Lugo.
Premio al Mejor Ayudante: David Vizcaíno, de la Comunidad Valenciana.
Premio al Plato de Carne más Original: Francisco Heras, del Principado de Asturias.
Premio al Plato de Pescado más original: Mario Moñivas, de la Comunidad de Madrid.

Comparte con:
Puntúa este Post

<p>Asesora Gastronómica, Periodista Gastronómica y Nutricional. Directora Curso Especialización Gastronómica verano Cátedra Ferran Adrià Universidad Camilo José Cela, Canal Propio de Tv, Gastrónoma PulevaSalud, Social Media Restaurantes, Video Marketing. Blogger gastronómica, Turismo y viajes gastronomía.</p>

info@periodismogastronomico.com

Sin Comentarios

Deja tu comentario

*