III Concurso de Parrilla en San Sebastián Gastronomika 2012
Moderador: Iñigo Galatas
Me encanta la idea de participar como Jurado Profesional del III Concurso Nacional de Parrilla San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala.
A partir del éxito de su primera y segunda edición dentro de Planeta Parrilla, para premiar y dar a conocer a los mejores parrilleros del país, en una etapa gastronómica donde esta modalidad coquinaria vive una de sus mejores momentos.
Diseñado en un formato de cata, y con un fondo eminentemente popular, (que juzgarán cocción, textura y sabor), todos ellos grandes expertos.
El objetivo del concurso es vindicar, comunicar y estelarizar una de nuestras formas más singulares y exquisitas de cocina, buscando, a lo largo y ancho de España, a los más “grandes” del asado. A las estrellas de la parrilla.
Desde aquí, pues, animamos a todos los cocineros especializados en carnes a la parrilla, de todo el Estado, para que se sumen a una competición que es a la vez el gran espectáculo anual de nuestras mejores carnes.
Como siempre, este Concurso contará con dos jurados: uno profesional, integrado por chefs y periodistas especializados; y otro compuesto por la totalidad de los congresistas del Concurso.
El lunes os ire contando desde el evento de San Sebastián todo lo que vaya ocurriendo en el III Concurso de Parrilla, además de comentar sobre los cocineros franceses que tengo tantas ganas de ver personalmente!!!!
Recuerda seguirme desde @Alefeldman y @Adriacatedra
2 Comentarios
yo soy parrillero profesional, quisiera saber si en el 2013 se hará de nuevo el concurso, gracias……..
En principio yo creo que se hace todos los años. Entra en la web de San Sebastian Gastronomika, y podrás ver si lo han realizado otras veces, pero yo creo que si. http://www.sansebastiangastronomika.com De donde eres??
Gracias por seguirnos!!