desferas migasa
MIGASA INNOVA DE LA MANO DE DESFERAS
MIGASA apuesta por la innovación y la cocina moderna uniéndose a DESFERAS para comercializar una nueva categoría de producto: las esferas de sabores con ingredientes 100% naturales y materias primas de gran calidad.
La comercialización de este producto se llevará a cabo bajo la dirección de Gran Consumo de MIGASA, y en concreto, dentro de la sociedad Novavegetal, constituida junto a la compañía cordobesa ARTEOLIVA. Este proyecto nace con la vocación de hacer accesible a todo tipo de clientes, lo que hasta ahora era un producto reservado a cocineros muy cualificados.
Y se inicia con el lanzamiento de una primera gama de 10 sabores: Fresa, manzana, miel de caña, lima, limón, vinagre balsámico blanco, vinagre balsámico Pedro Ximénez, mango, naranja y aceite de oliva virgen extra.
El producto es completamente natural, con multitud de usos y aplicaciones en la cocina, fácil y rápido de utilizar, sin ningún tipo de merma, y completamente accesible en coste para cualquier tipo de consumidor y establecimiento.
Es susceptible de infinitos desarrollos a medida.
DESFERAS es una forma divertida, económica y novedosa de diversificar todo tipo de platos y recetas. También, al tener una variante de esferas flotantes, permite infinidad de usos en coctelería.
Para este proyecto, además del lanzamiento de una atractiva página web (www.desferas.com), se cuenta con la ayuda de colaboradores con amplia experiencia en el mundo gastronómico, que mes a mes, irán colgando en las redes sociales sugerencias de recetas, cócteles y novedosas ideas y formas de presentación del producto.
¿Qué es Desferas?
La esferificación es una técnica culinaria empleada sobre todo en la cocina moderna.
En concreto, la técnica, la encapsulación, hace que los sabores aparezcan repentinamente en la boca, creando una explosión de sabor.
Consiste básicamente en la presentación de un alimento en forma de pequeñas esferas de textura sólida por fuera y líquida por dentro, que produce una agradable sensación en la boca.
Tienen un alto grado de especialización que les permite realizar desarrollos de nuevos sabores de una forma bastante ágil.
Realizamos una gran inversión en I+D que nos permite ser los únicos en el mercado que logremos una esferificación de esta calidad y 100% natural.
Si quieres comprarlos de forma particular, puedes dejar un mensaje en los siguientes enlaces
