Primer ganador Reto Moringa junto al Jurado

Premio a la cocina saludable con el Reto Moringa 2018

Está en marcha la Cuarta Edición del concurso internacional culinario Reto Moringa, difundido como #RetoMoringa2018. Se premia el uso de las hojas y polvo de Moringa como ingrediente en nuestros platos y en el tereré (El tereré es una bebida tradicional en Paraguay​, en el noreste argentino, y suroeste brasileño, por su  excelente perfil nutricional que ayuda a la regeneración celular)

El Reto Moringa es un certamen internacional de recetas que surge en Paraguay en el 2015, dando visualización a uno de los alimentos que proveemos al mundo, como es la Moringa Biodinámica de alta calidad en propiedades,  cultivada en la Colonia de Piraretã – Piribebuy.

Alimentarnos cada mejor es un reto diario pero no una misión imposible.

Con el #RetoMoringa2018 tenemos una invitación a crear, degustar, compartir y descubrir cómo los hábitos buenos están al alcance de todos, sólo es proponérselo.

Una selección de las recetas presentadas en cada Reto Moringa son recogidas en el Recetario Moringa, cuya II Edición se acaba de publicar y puede verse aquí.

Cada participante puede presentar hasta 3 recetas al #RetoMoringa2018. La receta ganadora será premiada con 1.000€.  Aquí pueden conocerse los detalles de las Bases y dónde enviar.

La selección está a cargo de un jurado formado por María Marte, de la República Dominicana, chef 2 estrellas Michelin y autora de «Soñar, Luchar, Cocinar«; Alejandra Feldman, de Argentina, Periodista y Bloguer gastronómica; y Elisa Escorihuela, de España, Dietista Nutricionista Fundadora y Directora de Nutt.

El jurado escogerá la receta, bien en comida o una bebida, más representativa en el uso diario de la Moringa.

Aquí entra el sabor, la originalidad, la sorpresa, las combinaciones, el buen gusto y más.

El cocinero Colaso Bo ha inaugurado el #RetoMoringa2018 al presentar desde La Trattoria de Tony, en Asunción, su receta con Moringa, basada en la pasión por la cocina rústica y familiar, llena de sabores y mensajes.

Aquí cuenta su idea para la Receta con Moringa 2018. 

Sobre la Moringa oleifera

La Moringa es un “curioso árbol tropical comestible que prospera bien aquí“, escribió Moisés Bertoni.

Una auténtica rareza en el mundo vegetal, debido a la gran variedad de componentes nutricionales que crecen en sus hojas, desde proteína, a los minerales, a las vitaminas, la fibra, los carbohidratos, ácidos grasos saludables y una gran diversidad de antioxidantes que son un rico aporte para la regenerar nuestros tejidos.

Por todas estas propiedades es conocido como “árbol de la vida”.

Sobre Yguá Moringa Guaraní

Yguá, es una Moringa cultivada con prácticas agrícolas biodinámicas en el cuidado del suelo, el respeto de los tiempos de crecimiento y la mínima intervención en lo que la Naturaleza nos da.

Yguá Moringa Guaraní es una empresa pionera en el cultivo de Moringa biodinámica en la Colonia Piraretã – Piribebuy. Una micro-producción de calidad extra, ofreciendo la trazabilidad desde el cultivo en Paraguay al consumidor europeo, quien recibe con agrado este verde tesoro de la tierra Guaraní.

 www.yguamoringa.com

Ganador de la II Edición del Reto Moringa 2016

Montsé Ganadora de la III Edición Reto Moringa 2017 Barritas Energéticas

BASES DEL CONCURSO

¿Cuál es tu propuesta de una RECETA «wow»? #RetoMoringa2018 BASES IV Edición del Reto Moringa

1. Fechas: Del 27 de septiembre de 2018 al 1 de diciembre 2018.

Abierto a todas las edades, personas y desde cualquier país.

2. Requisitos de la RECETA

Ingrediente ESTRELLA de la RECETA, la Moringa en hoja o en polvo.
Como entrante, o plato principal, o un postre, o en una bebida (zumo, batido…). ENVÍO de la RECETA:

Por escrito con el nombre de la RECETA, descripción de los ingredientes y los pasos seguidos, CON al menos una fotografía y más, si se desea otras del proceso.
Si te resulta más fácil grabar un video corto, también puedes presentarlo.

Original, no ser reproducción de RECETAS publicadas en otros medios. El mismo concursante puede enviar hasta 3 RECETAS.
El texto puede presentarse en español o inglés.

3. Premio

• 1.000€ en metálico.
• Las mejores RECETAS se incluirán en el III Recetario Moringa 2019, de amplia
  difusión.

Publicación del Ganador(a): En enero 2019 en el marco de FITUR, stand de PARAGUAY, tendrá lugar la publicación de la RECETA ganadora.

El Jurado formado por María Marte, chef 2 estrellas Michelin y autora de «Soñar, Luchar, Cocinar»; Alejandra Feldman, Periodista y Blogger gastronómica; y Elisa Escorihuela, Dietista Nutricionista Fundadora y Directora de Nutt.

Criterios.

Se escogerá la RECETA ganadora según sea representativa en el uso cotidiano de la Moringa en la cocina, el aporte nutricional del plato, la originalidad en la presentación, la combinación de ingredientes y cómo se ha nombrado.

Envía por escrito tu RECETA CON tus datos de contacto, email y teléfono

• Por email a la dirección retomoringa@yguamoringa.com
• Por Whatsapp al teléfono (+34) 608 95 06 41
• También puedes presentar tu RECETA en Facebook, Twitter, Google + o Instagram usando el hashtag #RetoMoringa2018

El envío de la RECETA da la autorización expresa a Yguá Moringa Guaraní para su completa difusión y publicación en todos los medios, así como supone la aceptación de las Bases y de la Política de Protección de Datos de Yguá Moringa Guaraní.