En los próximos días os pasaremos noticias de nuestras próximas actividades así como del Salone del Gusto y de Terra Madre 2010. Os envíamos ahora una invitación para la presentación…
gastronomia
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El italiano representante de Canarias Andrea Benardi ha sido el ganador gracias a su entrante de peto ligeramente ahumado, ostra de tierra, carbón vegetal y caviar esencial de mar y…
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MÁS DE 1.200 CONGRESISTAS ASISTEN AL CONGRESO CONMEMORATIVO DEL BICENTENARIO DE LA INDEPENDENCIA Durante los días 30 y 31 de Agosto se ha celebrado en Guanajuato (México) la I Edición…
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El Chef que hace que los japoneses adoren el foie gras “Si he elegido Rougié, es porque quiero que a la gente le guste el foie gras por lo que…
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Esta nota me la ha enviado por Correo mi querida colega y amiga Otilia Kusmín, y como creo que es un ejemplo a seguir en muchas cosas, sobre todo en…
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ESTA ES LA LISTA DE PARTICIPANTES DE LA SEGUNDA PREGUNTA DEL CURSO ESPECIALIZACION VERANO 2010 DE LA CATEDRA FERRAN ADRIA EN LA UNIVERSIDAD CAMILO JOSE CELA LA RESPUESTA ERA QUE…
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La IV edición, dirigida al mundo empresarial y los medios de comunicación, ofrecerá los últimos placeres gastronómicos con prestigiosos chefs nacionales e internacionales, grandes sumilleres y maîtres, en un ambiente…
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La real academia de gastronomía se convierte en una corporación de derecho público de ámbito nacional
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se convierte a la Real Academia de Gastronomía en una corporación de derecho público, al igual que las…
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En el marco de los festejos por el Bicentenario, Guanajuato, cuna de la Independencia de México, recibirá a los mejores Chefs de España. La cumbre gastronómica especializada más importante del…
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Cremas heladas de Ajonjolí (Sésamo), Matalahúga (Anís) y Flor de Azahar; dos culturas milenarias, la China y Española, unidas en un acorde de sabor para los sentidos. El maestro heladero…