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Celebra El Día Mundial del Cheesecake
Con La Mejor Tarta De Queso NewYork Style en Madrid
Si, lo oyes bien, cheesecake, en inglés porque las tartitas de las que te vamos a hablar son estilo americano y específicamente, de Nueva York.
Hoy 30 de julio, se celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso. Se trata del postre favorito de muchos, cuyo ingrediente fundamental en todos los casos es el queso, existen diversas formas de hacerla y distintos tipos de quesos con los que se puede llevar a cabo.
En la calle Don Ramón de la Cruz, 107 se encuentra Cheezy’s Cheesecake, una pequeña pastelería especializada en tartas de queso New York style.
Este local especializado en cheesecakes, cuenta con una variedad de sabores para todos los gustos.
A diferencia de la tarta de queso que se hace en España, en EEUU no tienen como protagonista el sugerente sabor del queso, sino más bien la textura.
La base de la cheesecake estadounidense es el suave queso crema.
El sutil sabor de este queso permite que absorba el gusto del resto de ingredientes, dando libertad de poder experimentar con distintos sabores.
En su floral local puedes encontrar 8 sabores, los cuales vienen incorporados tanto en la mezcla de la tarta como en su topping, estos son; mermelada de frambuesa o arándanos, oreo, pistacho, ferrero, pecan pie, dulce de leche con coco y tiramisú.
Además de estos, cada mes sacan en exclusiva una edición especial, su reciente incorporación: limón-crumble, perfecta para refrescarte del calor con su toque cítrico.
¡Si eres amante del pie de limón no puedes perdértela!
En Cheezys Cheesecake cuentan con 4 tamaños disponibles; individual, mediana (5-6 personas), grande (10-12 personas) y extra-grande (18-20 personas). Así mismo, ofrecen unos pequeños bocados de cheesecake bañados en chocolate negro o blanco, el detalle perfecto para regalar.
Si lo tuyo no son las tartas de queso, te puedes decantar por sus tostadas acompañadas de cafés helados o si te apetece algo más refrescante, unos smoothies de frutas.
Con menos de un año desde su apertura, los hermanos García, Roberto (27) y Adriana (30) llevan el día a día del negocio, que empezó años atrás como un hobbie de Roberto, quien fue modificando la receta de su otra hermana, Lilia, hasta conseguir lo que hoy son las cheezy!!
Les deseamos muchos éxitos desde Periodismo Gastronómico.com y si no estais en Madrid, no te pierdas de hacerla desde CocinaConEncanto.com
Foto de la Receta de la Cheese Cake de CocinaConEncanto.com
