Joan Roca inaugura ‘Hoy Invito Yo’
El Nuevo Ciclo de encuentros gastronómicos de Barcelona Culinary Hub y Planeta Gastro
• Joan Roca será el primer invitado de ‘Hoy Invito Yo’, que reunirá a mentes brillantes de la gastronomía para hablar de tendencias, experiencias, creatividad e innovación.
• El evento, que se celebrará en el campus de Barcelona Culinary Hub y estará abierto al público, también podrá seguirse en directo a través del canal de YouTube e Instagram de la escuela.
El próximo 17 de febrero a las 16:15, Joan Roca, chef y propietario de grandes proyectos culinarios (como El Celler de Can Roca), será el primer invitado a los encuentros gastronómicos de ‘Hoy Invito Yo’, organizado por Barcelona Culinary Hub, perteneciente a Planeta Formación y Universidades y Planeta Gastro.
Este evento ofrece una oportunidad única para adentrarse en el universo culinario de los Roca y conocer cómo han revolucionado la industria.
El encuentro, que se celebrará en el campus de Barcelona Culinary Hub (Gran Vía de Hospitalet 153), estará abierto al público y además se retransmitirá por streaming para que los amantes de la gastronomía de todo el mundo puedan disfrutarlo. Durante la sesión, Joan compartirá experiencias, tendencias e innovaciones que han marcado tanto su trayectoria como la del propio sector gastronómico.
Un espacio de encuentro para la gastronomía de vanguardia
‘Hoy Invito Yo’ es una serie de encuentros gastronómicos fruto de la colaboración entre Barcelona Culinary Hub y Planeta Gastro, y están diseñados para fomentar el intercambio de conocimientos y la excelencia en la industria culinaria.
Cada encuentro estará moderado por Yaiza Saiz, periodista especializada en gastronomía, y contará con
la participación de figuras influyentes del sector, convirtiéndose en un espacio de referencia donde la creatividad, la formación y la cultura gastronómica se sientan a la mesa.
Sobre Barcelona Culinary Hub
Barcelona Culinary Hub es la escuela de formación superior en gastronomía, líder en España, con una visión transversal del sector gastronómico, y con campus en Barcelona.
Su enfoque formativo combina visión empresarial, competencias técnicas, creatividad, innovación y
sostenibilidad, y se ha consolidado como un referente en el sector gracias a un claustro profesional de
excelencia y un modelo académico de calidad, respaldado por la metodología «learning by doing».
Barcelona Culinary Hub ofrece un recorrido académico completo, ofreciendo titulaciones oficiales de Formación Profesional, un Grado Universitario, y programas de Máster en modalidad presencial y online respaldados por la Universitat de Barcelona.
Barcelona Culinary Hub forma parte de Planeta Formación y Universidades, la red internacional de educación superior de Grupo Planeta.
Cuenta con veintitrés instituciones educativas en España, Andorra, Francia, Italia, Norte de África, Estados Unidos y Colombia.
Cada año más de 150.000 estudiantes procedentes de más de 100 nacionalidades distintas, se forman a través de sus escuelas de negocios, universidades, escuelas superiores especializadas y centros de formación profesional.
Más información: www.barcelonaculinaryhub.com
Sobre Planeta Gastro
Planeta Gastro es el sello editorial del Grupo Planeta especializado en gastronomía.
Su objetivo es difundir el conocimiento gastronómico a través de publicaciones que recogen la esencia de la cocina, la cultura y la innovación del sector.
Desde su lanzamiento en 2016 ha publicado más de 130 libros, con los autores y fotógrafos más prestigiosos del ámbito gastronómico.
Un rico catálogo donde encontrar propuestas de nuevas tendencias gastronómicas, de cocina dulce, de la sala y del mundo del vino y los maridajes entre muchas otras
