Street Totem Madrid
En el Marco de Madrid 2021-2022, Madrid se Presenta como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica y
El Alcalde de Madrid José Luis Martínez Almeida, Presenta el Street Totem ‘GRACIAS, MADRID’
José Luis Martínez-Almeida, alcalde de Madrid y Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, acompañados por los chefs Pepa Muñoz y el tres estrellas Michelin Quique Dacosta, han presentado a Madrid como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica con el tótem ‘Gracias, Madrid’.
Esta mañana, la Plaza del Callao ha acogido la presentación de Madrid como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica durante los años 2021-2022.
Un reconocimiento internacional que convertirá a la ciudad en un destino clave en el sector gastronómico.
Durante el evento, el alcalde de Madrid José Luis Martínez-Almeida y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), D. Rafael Ansón, han inaugurado el primer ‘street tótem’ con el que el sector gastronómico quiere expresar su agradecimiento a la ciudad.
Bajo el nombre ‘Gracias, Madrid’, se ha instalado una escultura transparente en forma de ‘M’, concebida como un buzón en el que todos los transeúntes que lo deseen podrán dejar su mensaje homenaje a la Villa de Madrid.
El alcalde y el presidente de la AIBG depositaron las primeras palabras en el nuevo buzón, expresando sus sentimientos de agradecimiento hacia la ciudad.
Con el descubrimiento del tótem se da el pistoletazo de salida a Madrid como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2021-2022.
Durante la presentación han intervenido representantes de la ciudad de Madrid, del mundo de la alta gastronomía y la hostelería.
José Luis Martínez-Almeida, alcalde de la ciudad, ha destacado la importancia de los sectores de hostelería y restauración ya que, como él menciona “Ahora estamos en un momento privilegiado en la ciudad de Madrid, con esta capitalidad iberoamericana de la gastronomía.
Pensemos que solo a lo largo de los últimos meses, hemos celebrado el Gastrofestival Madrid, Madrid Fusión.
Y ahora se va a celebrar ahora este festival internacional de coctelería que va a aunar a toda la Comunidad Iberoamericana».
Para el alcalde es evidente que “Madrid en términos gastronómicos y términos generales es una ciudad en la que hay que estar».
Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y presidente de honor de la Real Academia de Gastronomía quiso agradecer la aportación del grupo DIAGEO para que la capitalidad iberoamericana se hiciese realidad.
Pepa Muñoz, chef y presidenta de FACYRE, y, el chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta, en representación de la hostelería, destacaron la importancia de este evento para posicionar a la ciudad de Madrid, como un escenario gastronómico con una oferta única y en el mapa de la mixología mundial.
Madrid Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2021-2022, permitirá a la ciudad castiza acoger múltiples eventos gastronómicos y culturales.
Arranca con World Class Cocktail Festival, que promete convertir a la ciudad y sus cócteles de autor, en los grandes protagonistas del mes de julio.
Con un Mapa Iberoamericano elaborado con el apoyo institucional del Ayuntamiento.
Entre el 2 y el 11 de julio, World Class Cocktail Festival Madrid contará con más de 40 locales repartidos por toda la ciudad, que presentarán las principales tendencias en mixología mundial con cócteles de autor.
Además, se llevarán a cabo diferentes activaciones en las que los participantes podrán conocer y descubrir los secretos de la coctelería creativa, maridajes únicos, talleres de coctelería, entre otros. Ciudades como Toronto, Sidney, Lisboa o Roma, ya han celebrado con éxito World Class Cocktail Festival y este año es el turno de Madrid.
Para saber más y unirte a la celebración de la gran fiesta de la coctelería, visita https://www.worldclasscocktailfestival.com/es-es/
Además, en el marco de la Capitalidad, se ha publicado el Mapa Iberoamericano, una plataforma interactiva con un extraordinario inventario que exhibe la riqueza y la diversidad gastronómica iberoamericana con la que cuenta la ciudad de Madrid y que recoge más de 300 referencias de la capital y recetas iberoamericanas.
Este mapa estará disponible en la web de la Capitalidad www.madridgastronomica.es
