Alberto Moreno, presentará en Bandeja «Jaleo» Bocuse d’Or

Sede del entrenamiento del equipo español

La Universidad Camilo José Cela crea la bandeja ‘Jaleo’ que utilizará Alberto Moreno en la gran final de Bocuse D’or

· La Escuela de Arquitectura de la universidad diseña el modelo donde presentará sus creaciones culinarias en la gran final de mañana

· El equipo español se ha entrenado para la competición en la Cátedra Ferran Adriá de la universidad

Desde Lyon, La Universidad Camilo José Cela apoya a la Selección Española de Alta Cocina y a su candidato Alberto Moreno en Bocuse D’or –las conocidas como “Las Olimpiadas de la Cocina”- con el diseño y elaboración de la bandeja ‘Jaleo’ donde presentará sus creaciones gastronómicas.

Cada país presenta sus propuestas en una bandeja que representa su identidad. En el caso de España, la Escuela de Arquitectura de la Universidad Camilo José Cela ha sido la encargada de crear la bandeja que representará al equipo en la gran final que se disputará mañana martes en Lyon, Francia. El modelo, de grandes dimensiones, no se desvelará hasta entonces.

El pasado mes de mayo de 2014, tras varias rondas eliminatorias, Alberto Moreno logró llegar a la final que se disputará mañana. Como parte de la preparación de este gran triunfo, la Selección Española de Alta Cocina solicitó a la Universidad Camilo José Cela –institución de su Comité Académico- la creación de la bandeja donde se mostrarán las propuestas del equipo español.

Sede del entrenamiento de Alberto Moreno

La Universidad Camilo José Cela es la sede del equipo español para el Campeonato Bocuse D’or desde noviembre de 2013. El candidato Alberto Moreno se ha preparado para esta competición en las instalaciones de la universidad, donde ha recibido entrenamiento de profesores y expertos de varias escuelas y facultades: Ciencias de la Salud, Comunicación, Arquitectura y a través de la Cátedra Ferrán Adriá.