El cocinero Nacho Manzano, galardonado con dos estrellas Michelín, presentará en Expotapa el postre “Cafés Toscaf especiado con piedras preciosas”, que elaborará partiendo de este producto.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS
-
-
El próximo 17 de noviembre dará comienzo en Murcia la cuarta edición de Concurso Coci-nero del Año (CCA), un evento gastronómico dirigido a chefs profesionales y avalado por el chef…
- ColaboradoresProducciones
Soria Gastronomica 2010, Ly Leap, II Congreso Micológico Internacional, «Las Setas En Oriente» Fusion Cocina Asiática con Wok y Cocciones Ligeras
Trompeta Amarilla con carne de cerdo caramelizada, Shitake relleno de carne de cerdo y langostinos, Ly Leap hace varios años que esta afincado en Barcelona, de ahi que hable tan…
-
Fruit Fusion empezo su último día con un estimulante coloquio sobre la recuperación gastronómica del tomate. El coloquio conto con la participación de Almudena Lázaro del Instituto Madrileño de Investigación…
-
El nuevo proyecto gastronómico de Albert y Ferran Adrià junto a los hermanos Iglesias. Los hermanos Albert y Ferran Adrià iniciarán en otoño un proyecto gastronómico en Barcelona junto a…
- ColaboradoresProducciones
David Ramos de Klimer es entrevistado por Celina Lozano, en el Salón Millesime
Entrevistando a David Ramos de Klimer en Millesime por Celina Lozano de Periodismo Gastronomico from Alejandra Feldman on Vimeo. Celina Lozano, entrevista a David Ramos, en Millesime Madrid. Klimer, Soluciones…
-
¿Aguachile de gambas con leche de coco, limón real, pitiona y cilantro criollo? ¿Milhojas de pescado y hiutlacoche con puré de plátano macho? ¿Rape apio-verde? ¿Chamorro de puerco en barbacoa?…
-
Vuelve a la Organización de MadridFusión con José Carlos Capel dando una de las Conferencias más esperadas. Santi Santamaría: «La comida define la manera de ser de un pueblo y…
-
Se han seleccionado ya a los diez profesionales que participarán en el I Concurso Nacional de Tallado Frutas y Hortalizas el próximo día 22 de octubre de 2010 dentro de Fruit Fusión, el…
-
Esta Gacetilla la ha enviado a todos los subscriptores de su boletín, y personas que la siguen desde su pagina web, la Chef y Dueña de la Escuela de Cocina, …