CASA MARCIAL, de Los Chefs Esther y Nacho Manzano
Elegido Como El Restaurante Favorito de Los Españoles En El 2022 Según El TOP100 DE TheFork
- Ubicado en Arriondas (Asturias) y galardonado con 2 Estrellas Michelín y 3 Soles Repsol, encabeza este ránking de España, basado en las opiniones, reservas y visitas realizadas por los usuarios de la app
- A nivel geográfico, Cataluña es la región con mayor representación, con 29 restaurantes, de los cuales 3 están entre los 10 primeros del palmarés y 19 se sitúan en la provincia de Barcelona
- Le siguen la Comunidad de Madrid, con 14, la Valenciana, que acumula 11, así como las Islas Baleares y Canarias, con 6 cada una
Febrero 2023: Un año más, los usuarios de TheFork, la plataforma líder de reservas online en Europa, han hablado y el ranking TOP100 2022 ya tiene a un nuevo ganador: el restaurante asturiano Casa Marcial.
Bajo los fogones de los hermanos Esther y Nacho Manzano y galardonado con 2 Estrellas Michelín y 3 Soles Repsol.
Tras escalar 16 puestos con respecto a la edición 2021, esta antigua casa de comidas ubicada en la aldea de La Salgar, muy cerca de Arriondas, se ha alzado con el primer puesto del listado, gracias las opiniones, reservas y visitas realizadas por los usuarios de la app el pasado año en España.
Prácticamente la totalidad de la geografía española se encuentra representada en este ranking, aunque la región de Cataluña tiene un especial protagonismo, ya que ha conseguido aglutinar a 29 restaurantes, de los cuales 3 están entre los 10 primeros puestos y 19 se encuentran situados en la provincia de Barcelona.
Entre los que encabezan el listado se sitúan The Alchemix (2) en Barcelona, Ca l’Enric (5) en Gerona y La Boscana (9) en Lérida.
El resto del palmarés de los 10 mejor considerados en el TOP100 de TheFork lo completan Sánchez-Beato, en el número 3 y situado en Toledo;
Maralba, en Albacete, que ocupa el cuarto lugar;
Martín Berasategui, en Guipúzcoa, en el sexto;
La Costa de José Álvarez en Almería, que ha pasado del puesto 10 al 7 este año;
Seguido de la Venta Moncalvillo (8), de los Hermanos Echapresto y ubicado en Daroca de Rioja (La Rioja); y
Raúl Resino, en Castellón, ocupando la décima posición.
Los ganadores por regiones
Las otras regiones que han conseguido un mayor número de reconocimientos son la Comunidad de Madrid, que ha logrado sumar 14 restaurantes con conocidos locales como Kuoco 360 food (21), El Flaco (22) o El Quinto Sabor (24); seguida de la Comunidad Valenciana que ha registrado un total de 11, gracias a Raúl Resino (10) en Castellón, Lienzo*(13) en Valencia o La Finca de Susi Díaz, en Elche (14).
Por su parte, las Islas Baleares, que concentran 6 establecimientos, con grandes referencias como Etxeko by Martin Berasategui (37) en Ibiza, Es Fum (58) o DINS Santi Taura (60) en Mallorca, se encuentran a la par de las Canarias, que integran el listado con nombres como Poemas By Hermanos Padrón (31) en Las Palmas, Etereo by Pedro Nel (74) o Duquesa Bistrò (84), ambos en Tenerife.
¿Cómo se elabora el TOP100 de TheFork?
Para elaborar este listado, TheFork tiene en cuenta diferentes criterios como las notas obtenidas por su red de restaurantes durante 2022, las opiniones, las visitas a la ficha del restaurante y las reservas generadas en el mismo.
Además, los seleccionados en el TOP100 también forman parte de la selección INSIDER de TheFork, que reúne a los mejores restaurantes del momento, además de los galardonados por la Guía Michelin y Repsol en España.
“Nos ilusiona mucho poder reconocer el trabajo bien hecho y la calidad de la gastronomía española.
Gracias a este listado que elaboramos cada año a través de las reservas, experiencias y valoraciones de los comensales, podemos premiar a estos restaurantes que se dedican día a día a ofrecer las mejores propuestas para satisfacer los paladares más exigentes y que se han convertido en los favoritos de los españoles”, declara Raquel Bravo, Regional Marketing Director Iberia.
Conoce más detalles sobre Casa Marcial, el restaurante ganador
Casa Marcial se ha convertido en un referente de la gastronomía asturiana y uno de los restaurantes más prestigiosos a nivel nacional, manteniéndose fiel a sus raíces con una cocina tradicional renovada.
Su punto de partida es ahondar en el legado gastronómico, las raíces, la estacionalidad y la integridad del producto para evolucionar y desarrollar un tipo de gastronomía que se reinventa cada año para satisfacer a los paladares de sus clientes más fieles.
La filosofía de trabajo de los hermanos Manzano, basada en los valores inculcados por sus padres, como la hospitalidad, el servicio, el respeto por la naturaleza y la satisfacción de convertir a los clientes en amigos, les ha encumbrado a lo más alto de la gastronomía española.
En palabras del chef Nacho Manzano, “este reconocimiento tiene un valor especial para nosotros porque se realiza a partir de las opiniones de nuestros comensales que para nosotros son lo más importante”.
Descubre el listado completo de los TOP100 Restaurantes 2022 de TheFork
- Casa Marcial de Nacho Manzano – Arriondas, Asturias
- ‘The Alchemix’ Gastro Cocktail Bar – Barcelona, Cataluña
- Sánchez-Beato – Toledo, Castilla La Mancha
- Maralba – Albacete, Castilla La Mancha
- Ca l’Enric – Gerona, Cataluña
- Martín Berasategui – Guipuzcoa, País Vasco
- La Costa de José Álvarez– Almería, Andalucía
- Venta Moncalvillo (Hermanos Echapresto) – Daroca de Rioja, La Rioja
- La Boscana – Lérida, Cataluña
- Raúl Resino – Castellón, Comunidad Valenciana
- El Nuevo Molino – Puente Arce, Cantabria
- Cocina Hermanos Torres – Barcelona, Cataluña
- Lienzo* – Valencia, Comunidad Valenciana
- La Finca de Susi Díaz – Elche, Alicante, Comunidad Valenciana
- La Casa de Manolete Bistró – Córdoba, Andalucía
- Casona del Judío by Sergio Bastard – Santander, Cantabria
- Muna – León, Castilla y León
- Monte – San Feliz, Asturias
- Deliranto – Tarragona, Cataluña
- Retama – Ciudad Real, CastillaCastila La Mancha
- Kuoco 360 food – Madrid, Comunidad de Madrid
- El Flaco – Madrid, Comunidad de Madrid
- Plats – Barcelona, Cataluña
- El Quinto Sabor – Madrid, Comunidad de Madrid
- El Tormo – Madrid, Comunidad de Madrid
- Meat Market – Valencia, Comunidad Valenciana
- El Xato – La Nucía, Alicante, Comunidad Valenciana
- Lluerna – Barcelona, Cataluña
- Faralá – Granada, Andalucía
- AlmaMater – Murcia, Murcia
- Poemas By Hermanos Padrón – Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias
- Horcher – Madrid, Comunidad de Madrid
- Baluarte de Óscar García – Soria, Castilla y León
- QUIMBAYA by Edwin Rodríguez – Madrid, Comunidad de Madrid
- El Bohío – Toledo, Castilla La Mancha
- El Doncel de Enrique Pérez – Guadalajara, Castilla La Mancha
- Etxeko by Martin Berasategui – Bless Hotel Ibiza – Ibiza, Islas Baleares
- Enoteca Paco Pérez – Hotel Arts Barcelona – Barcelona, Cataluña
- Nova – Orense, Galicia
- Yayo Daporta – Pontevedra, Galicia
- Andra Mari – Vizcaya, País Vasco
- Cibulet – Barcelona, Cataluña
- Yakiniku Rikyu – Madrid, Comunidad de Madrid
- Arroka Berri – Guipuzcoa, País Vasco
- Gioia by Davide Bonato – Madrid, Comunidad de Madrid
- Speakeasy – Barcelona, Cataluña
- Astelena 1997 – Guipuzcoa, País Vasco
- Templo – Alicante, Comunidad Valenciana
- El Pedrusco de Aldealcorvo – Madrid, Comunidad de Madrid
- El Almacén – Ávila, Castilla y León
- El Serbal – Santander, Cantabria
- Restaurante KOMA – Madrid, Comunidad de Madrid
- El Cachirulo – Zaragoza, Aragón
- Mood Food – Valencia, Comunidad Valenciana
- Avenir restaurant – Barcelona, Cataluña
- Miguel González – Orense, Galicia
- Taúlla – Murcia, Murcia
- Es Fum – St. Regis Mardavall Mallorca Resort – Palma de Mallorca, Islas Baleares
- Les Moles de Jeroni Castell – Tarragona, Cataluña
- Dins Santi Taura – Menú Degustación – Palma de Mallorca, Islas Baleares
- Can Jubany – Barcelona, Cataluña
- Fonda España by Martín Berasategui – Hotel España – Barcelona, Cataluña
- Restaurant La Ferreria desde 1987 – Barcelona, Cataluña
- Cenador de Amós de Jesús Sánchez – Villaverde de Pontones, Cantabria
- Ikaitz – San Sebastián (Guipúzcoa), País Vasco
- Oria de Martín Berasategui– Barcelona, Cataluña
- El Cielo de Urrechu – Madrid, Comunidad de Madrid
- Caelis – Barcelona, Cataluña
- Sangiovese – Barcelona, Cataluña
- Restaurante Alcaravea – Ávila, Castilla y León
- La Vieja de Jonay Hdez – Palma de Mallorca, Islas Baleares
- El Monje – Hospes Palacio de San Esteban – Salamanca, Castilla y León
- A’Kangas by Urrechu – Madrid, Comunidad de Madrid
- Etereo by Pedro Nel – Tenerife, Islas Canarias
- TunaTeca Balfegó – Barcelona, Cataluña
- Viana – Barcelona, Cataluña
- Marc Fosh – Palma de Mallorca, Islas Baleares
- Maro Azul– Barcelona, Cataluña
- Restaurante FreneZy – Alicante, Comunidad Valenciana
- Suculent – Barcelona, Cataluña
- Coure – Barcelona, Cataluña
- Koy Shunka – Barcelona, Cataluña
- Yugo de Julián Mármol – Madrid, Comunidad de Madrid
- Duquesa Bistrò – Tenerife, Islas Canarias
- Árbore Da Veira de Luis Veira – La Coruña, Galicia
- Donaire – Tenerife, Islas Canarias
- Zalacaín – Madrid, Comunidad de Madrid
- La Aquarela – Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias
- L’escaleta – Alicante, Comunidad Valenciana
- L’Ó – Hotel Món Sant Benet – Barcelona, Cataluña
- Windsor – Barcelona, Cataluña
- El Racó d’en Cesc – Barcelona, Cataluña
- Sumaq – Palma de Mallorca, Islas Baleares
- Arrocería Maribel – Valencia, Comunidad Valenciana
- Xanglot – Valencia, Comunidad Valenciana
- Hofmann – Barcelona, Cataluña
- Bocarte – Pontevedra, Galicia
- El Disparate – Sevilla, Andalucía
- El Santo – Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias
100. El Rincón de Diego Campos – Tarragona, Cataluña
Sobre TheFork
TheFork, una compañía de Tripadvisor®, es la app líder de reservas online de restaurantes en Europa y Australia. Gracias a su red de casi 60.000 restaurantes asociados en 12 países.
TheFork genera felicidad con fantásticas experiencias en los restaurantes.
Con más de 30 millones de descargas de su app, 20 millones de opiniones y más de 20 millones de visitas mensuales.
TheFork se ha convertido en la app clave para que los amantes de la gastronomía encuentren y reserven en los mejores restaurantes.
A través de TheFork (web y app), así como a través de Tripadvisor, los usuarios pueden seleccionar un restaurante según sus preferencias, consultando las opiniones de otros usuarios, comprobando la disponibilidad en tiempo real y reservando instantáneamente 24/7.
Para los restaurantes, ofrece el software TheFork Manager que permite optimizar la gestión de sus reservas, agilizar su funcionamiento y mejorar tanto su servicio como sus ingresos.
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