La ruta gastronómica Pulpo Pasión ha entregado los premios de esta VII edición, que potencian el turismo gastronómico en Madrid, Asturias y Valladolid.
Dinamizando el sector hostelero y rindiendo homenaje a este admirado cefalópodo y a la gastronomía gallega.
Durante 24 días se han degustado diferentes propuestas en formato de menús, tapas y platos, tanto tradicionales como creativos, con el Pulpo como protagonista, armonizados con Analivia verdejo selección, D.O.Rueda.
Una vez más, la organización busca promocionar Galicia, sinónimo de excelencia gastronómica, en concreto Carballiño, cuna del pulpo a Feira, y su “Festa do Pulpo”
En Madrid el Restaurante Labraccio, se ha alzado con el primer puesto gracias a su Pulpo a la gallega en la modalidad de cocina tradicional.
Restaurante O’Portiño, con su Pulpo O´Portiño en dos versiones ha quedado en segunda posición, por delante de un empate doble protagonizado por Cruz Blanca de Vallecas con su Pulpo a la Gallega y
El Caserón de los Arcos, con un propuesta de Pulpo a la brasa con ensaladilla
En cocina de vanguardia el ganador ha sido Latxaska Etxea, Plato de pulpo a la brasa, muselina de patata, mojo picón y aire de albariño.
En segundo lugar Mesón Rías Gallegas, con Coca de pulpo y gambas al ajillo
Y en tercer lugar, Diferente Avenida con su Tortilla Diferente con Pulpo
La Mejor tapa de Pulpo ha sido para Portomarín por su Tapa de pulpo con patatas revolconas.
Los Mejores Cachelos. As Pedriñas Novas con Pulpo a la gallega, y el Mejor Maridaje con Analivia verdejo selección DO. Rueda, de Pagos del Rey, para el Asador El Toril Pulpo a la brasa al estilo El Toril.
Esta séptima edición de #PulpoPasión, está organizada por la empresa de organización de eventos y comunicación, Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, S.L, cuenta con el patrocinio de Pagos del Rey y la colaboración del Concello de Carballiño, FACYRE y ACYRE.
Todos los restaurantes participantes con sus propuestas gastronómicas estarán geolocalizados en google maps, creando un gastrómapa interactivo.
